五谷杂粮对健康的意义是很明显的。如今的人们饮食精细化程度太高，如精白米、精白面等，谷物的量也不够，从营养上来说其实并不好，慢性bing发bing率非常高就与此有关。新鲜糙米又比精米对健康更为有利，因粮食加工得愈精***、蛋白质、纤维素损失愈多。五谷杂粮虽好，但也不是所有的人都需要多吃杂粮的。美国和日本两国的科学家联合研究表明，红薯含有类似雌性激su的物质，孕妇食用后能便皮肤白嫩细腻。有些人就不太合适，如肠胃不好的人，诸如有***bing、肠yan、胃肠道***后的bing人，因为杂粮比较粗糙。这也要多加注意。
取山楂500克，40%yao用酒精500毫升。将山楂切片、阴干，用酒精浸泡山楂片，7——15日后，滤除酒jing液，食山楂。每次25克，每日两次，连服10天，有调血1脂之功用。
中老年脑动脉ying化
山楂、核桃肉、蜂蜜各30克。核桃肉加水浸泡30分钟，然后研磨成浆，备用。山楂加水煮熟过滤，去渣取汁，倒入锅中，加入蜂蜜搅拌，再缓缓倒入核桃浆，煮开即成。每日一剂，有bu肾健脑、调血1脂、助消化之***。
抑郁不舒
取山楂30克，石菖1蒲15克，同置杯内，冲入滚开水，加盖焖10分钟，代茶饮，每日一剂。适宜于心情抑郁、头晕涨痛、胸闷不舒、心悸不宁、***下降者。
que斑、黄he斑
山楂、当1归各10克，白鲜皮、白蒺藜各5克。诸药同置杯中，冲入沸水，加盖焖20分钟后，代茶饮用。每日一剂，连服一个月，可疏肝健脾，消斑hua瘀。
由于山楂有收缩子1宫的作用，故孕妇不宜多食。消化xing***患者或空腹时也不宜多食。
糙米和全麦粉就是五谷杂粮，加工精细的玉米也算细粮。从***角度来看，糖尿bing、高血1脂、动脉ying化的病1人多吃五谷杂粮能够增加膳食纤维和B族***（B1、B2、B6、B12和烟酸）。对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食五谷杂粮，影响吸收而造成的危害***明显，这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年。 至于日常的五谷杂粮食用频率，***建议普通人一周吃一两次就可以，患有糖尿bing、高血1脂和动脉ying化的人稍多一些就好，也不用顿顿吃。粗细搭配非常重要 在越来越崇尚五谷杂粮的今天，有不少人却陷入了“五谷杂粮”的迷思：有“麦”字就认为是全麦食品、五谷杂粮吃得越多越好
