葛根的主要作用与***
1、降低血糖。葛根与蜂胶比较相似,都具有很好的降低血糖作用,因为根中所含的主要成分是异黄酮，该应用元素能够有效***血糖的升高,经常食用葛根还能够预防尿l糖l病,血压高等多种***
2、有利于血液循环,心脑血管***是老年人的常见***,经常食用易葛根的老年人,能够有效的扩张冠状动脉,增加冠状血管的血流量,有效的预防心脑血管***，产生,从而有利于老人的身体健康
3、葛根可以提高肝细胞的再生能力,***肝脑正常功能,促进胆汁分泌，防止脂肪堆积
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葛根粉的作用
1、葛根具有清腻解热，降低血糖的作用，保护心脑血管健康；益胃、保l肝、护l肝；常食葛根粉能增强体质，提高机体抗病能力，抗l衰延年；
2、葛根具有清凉下火，开胃下食，利l尿解l酒的良药。葛粉所含的富“硒”元素，对预防恶l性肿l瘤具有一定的***。葛粉的吃法1、把大约25克至30克的葛粉倒进碗里,注意:碗里不能有热水,凉水没有关系。葛粉还具有：生津止渴，灭菌解l毒的作用，对冠状动脉粥样硬化性心脏病，对伤l风引起的喉咙痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的诊疗作用，还可疗伤l寒卒中头疼，治胸膈烦热发狂，止血痢、通肠、排脓破血、利大小便、解l酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的***。
3、葛粉饮用广，以肝l肾、心***中含量***为高，特别对老人及***为宜。葛粉不但有独特诱人的风味，其口感和食疗价值也是上乘。特别是当今环境在普遍受污染的情况下，人们崇尚纯正天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。
葛根粉的制作方法
一.清洗
主要是清除物料外表皮层沾带的泥沙, 并洗除去物料块根的表皮，去石清洗机是要去除物料中 葛根粉的硬质杂。对作为生产淀粉的原料进行清洗, 是保证淀粉质量的基础,清洗的越净,淀粉的质量就越好。
二.原料粉碎
1.尽可能的使物料的细胞破l裂，释放出更多的游离淀粉颗粒；
2.易于分离。并不希望皮渣过细，皮渣过细不利于淀粉与其他成份分离，又增加了分离细渣的难度。
三.筛分工艺
是淀粉加工中的关键环节，直接影响到淀粉提取率和淀粉质量。粉碎后的物料是细小的纤维，体积大于淀粉颗粒，膨胀系数也大于淀粉颗粒，比重又轻于淀粉颗粒, 将粉碎后的物料，以水为介质，使淀粉 和纤维分离开来。
