多元化经营是食堂承包业未来的一大趋势
公司自成立以来就本着“人尽其责，物尽其美”的服务理念服务大众。深知要想做好食堂承包服务，要对每一个环节都要用心、下功夫，不容有一丝的大意和一点点的误差。餐饮时常告诫员工：消费者是我们的衣食父母，我们要为他们提供尽善尽美的产品和的服务，我们工作的目标就是使他们满意。
食堂承包一般都是面向一些公司、企业、学校，而在这些单位上班的人们又是来自五湖四海，有不同地区、不同民族的人群。饮食就餐者的身份和群体的复杂性就要求我们在食堂承包饭菜这一环节一定要做好提前的案头准备工作，菜式和口味都不能过于单一，也更不能偏于一种菜系。
食堂承包多元化经营
此外越来越多的人喜爱进食汤类，饭堂承包公司，有时我们经常会听到用餐员工抱怨食堂的汤类问题，种类太少了，进食口味不好了!万康餐饮非常重视这个问题，为了避免此类情况发生我们公司，万康餐饮在汤类上是做足了功夫，饭堂承包菜谱，根据就餐员工来自不同地区、不同民族而要求的不同口味和进食禁忌制定出多种汤谱。
完善的培训机制：
“德善源”拥有完善的教育训练机制，所有厨务人员经培训考核合格上岗； 除此之外，为了确保食品安全，严格落实十项禁止操作：
（1）禁止露天加工、制作和售卖食品；
（2）禁止加工和出售腐烂变质、酸败、污秽不洁、混有***或其他感官性状异常的食品；
（3）禁止使用发芽马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等含***物质的原料加工食品；
（4）禁止加工和出售以动物内脏为原料制作的食品；
（5）禁止使用超过保质期的食品和食品原料加工制作食品；
（6）禁止加工出售冷荤凉菜（具备条件的除外）；
（7）禁止销售外购的散装熟肉制品及其他冷荤凉菜；
（8）禁止加工和售卖未在冷藏条件下保存的剩余食品；
（9）禁止生熟食品混放和加工生熟食品的容器、工具混用；
（10）禁止患有消化道***病、化脓性或渗出性及其他有碍食品卫生的***的人员上岗。
如何做好食堂承包
近年来，由于食堂承包的迅速发展成为了一项热门行业，加上许多公司自营食堂口味单一，费时，源城饭堂承包，费力使得餐饮承包行业更受企业和工厂关心的欢迎，但只有选对好的餐饮公司才能让您的企业员工享受到***营养，***满意的饮食。因此今天就和我们一起来看看好的食堂承包公司时该怎么做的吧！
好的承包公司应做到以下几点：
(１)是否拥有合法的营业执照、代码证、税务登记证、食品卫生许可证等相关证。
(２)是否具备成功的饭堂管理模式，饭堂承包，要求承包商解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。
(３)采购的蔬菜是否新鲜，肉类是否使用的是安全肉。应有合作定点的大型蔬菜基地及养殖基地。
(４)食用油拥有合格的供应商，需通过***强制qs食品认证，俱全食用油生产执照及各类食用油合格证。
(５)餐饮公司的服务工作人员必须能严格遵守厂方的厂纪厂规，对厂方员工服务热情。
(６)卫生必须有严格的管理制度，个人卫生、厨房卫生、餐具卫生、环境卫生、食品卫生、仓库卫生等必须能做到干净、整洁、整齐等。
(７)厨房服务人员必须取得合格健康证才能上岗。
(８)作为团膳公司应拥有大型的配送中心及配送车队，粮油库、副食库等。
只有做到以上几点，才能勉强算一家合格的食堂承包公司，所以在选择食堂承包公司时，需要多多留心，以免被无良从中谋取暴利。
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