江米花生豆加工配方-五香花生加工配方-五色田坚果技术培训

做坚果炒货项目找五色田少走弯路！

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南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），雪米花生豆加工配方，兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术

花生田间管理：

合理排灌。采用“蚕豆稻后免耕***栽培技术”的田块要抢墒播种，田间水分含量较多的田块要及时排水，江米花生豆加工配方，保证出苗是蚕豆获得高产的关键。蚕豆花荚期视土壤墒情安排，芝麻花生加工配方，以避免花荚期出现大量落花落荚情况，同时保证蚕豆灌浆充分，获得尽可能高的百粒重。

肥料施用。对追肥，贫瘠地块在蚕豆苗期亩施尿素5-8公斤，促进幼苗生长，早生分枝利于开花结荚。初花期和结荚期亩用复合肥（10：10：10）15公斤、尿素10公斤捣碎泡水浇施各1次。对采收鲜荚的蚕豆田，每采收青荚1-2次，根据长势和苗架情况可用0.3%磷酸二氢钾 0.3%尿素 0.2%硼肥溶液进行叶面喷施。

杂草防治。以芽前除草为，在蚕豆播种后3天以内选择合适进行“芽前除草”，切忌在播种前使用灭生性。要严格按说明使用。蚕豆出苗后尽量避免化学除草，一般在蚕豆现蕾期至开花期之间进行人工除草，松土培土。

适期收获。干籽粒生产则在蚕豆植株叶片发黄干枯，植株茎秆颜色黄绿失水时用割晒机将其割倒晾晒于田间，五香花生加工配方，待整个植株干枯时用脱粒机进行脱粒清选并进行密封熏蒸，以防豆象为害。

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醋泡花生有清热、的***，对保护血管壁、阻止形成有较好的作用。长期坚持食用可，减少胆固醇的堆积。

花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右。而且花生易被***吸收，消化系数在90%左右相当。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、、不饱和脂肪酸以及多种***，因此花生亦称“长生果”。

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绿豆(Vignaradiata)又名植豆、青小豆，属豆科中的蝶花亚科豇豆属，在我国已有两千多年的栽培史，是我国主要的经济作物之一，生产区集中在黄河、淮河及东北。绿豆味甘、性寒，人们常将绿豆做成夏季饮品，以去热解暑。绿豆中除了含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有许多生物活性物质，包括鞣质、香豆素、、植物甾醇和黄酮类化合物等，具有、抑菌、降、等***。一般来说，蛋白质、淀粉主要存在绿豆的子叶内，而其他活性成分大多分布在绿豆皮中，所以加工全绿豆产品可大大提高绿豆的营养价值。目前绿豆除民间煮食外，还可以加工成绿豆沙、绿豆糕、绿豆饼、绿豆怡、绿豆汤等，而在绿豆粉的加工中多采用脱皮、烘干、喷雾干燥工艺。