老人食用的饭菜里如果加入香油可以改善一下老人的的情况:
1、煮饭的时候加些香油作为调味品，浓郁的香油味，对消化功用已削弱的老年人来说，不只可增进胃口，更有利于营养成分的吸收，香油自身的消化吸收率也较高，可达98％。
2、除润肠外，香油还有很多好处，如维护血管。香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，简单被***分化吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
一般我们食用芝麻香油的好处：
好处1、吸收，芝麻香油具有浓郁香味，对消化功能已减弱的中老年人来说，香油的做法，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收。香油本身的消化吸收率也很高，可达98%。古代***学家陶弘景称其“八谷之中，小磨香油的做法，唯此为良"。
好处2、顺滑头发，发稍分叉时，首先要让头发吸收充足的养分，抹上滋润的芝麻香油，再包上热毛巾捂20分钟左右，给头发吃一顿“营养大餐”， 然后按照一般的洗发程序将头发清洗干净，这样每周一次，连续几次后毛糙的发梢就会变得柔顺。芝麻油中含有大量的***E ，磨香油的做法，有助于头皮内的血液循环，对头发起滋润作用。
香油的做法：
西红柿鸡蛋汤
材料： 西红柿1个、鸡蛋1个
做法：将西红柿洗净，切成滚刀块，葱、姜、蒜切碎，鸡蛋磕到碗里，把鸡蛋搅拌均匀;锅里放油，小香油的做法，六成热放入葱、姜、蒜翻炒; 放入西红柿翻炒，添加少许凉水和盐; 开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。以上是对西红柿鸡蛋汤做法的介绍，希望对您有所帮助，感谢您的观看。
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