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碳酸氢钠药理作用

⑴疗代谢性酸***，该品使血浆内碳酸根浓度升高，中和氢离子，从而纠正酸***；

⑵碱化尿液，由于尿液中碳酸根浓度增加后pH值升高，碳酸氢钠供应商，使尿酸、类***与血红蛋白等不易在尿中形成结晶或聚集；

⑶制酸，口服能迅速中和或缓冲胃酸，而不直接影响胃酸分泌。因而胃内pH迅速升高缓解高胃酸引起的症状。

***相互作用

⑴合用皮质（尤其是具有较强盐皮质作用者）、促腺皮质、雄素时，易发生高钠血症和水肿。

⑵与.丙胺、奎尼丁合用，碳酸氢钠供应商，后两者经肾排泄减少，易出现毒性作用。

⑶与抗凝药如华法林和M酯酶药等合用，后者吸收减少。

⑷与含钙***、乳及乳制品合用，可致乳一碱综合症。

⑸与西咪替丁、雷尼替丁等H2受体拮抗剂合用，后者的吸收减少。

⑹与排钾药合用，增加发生低氯性碱中的***性。

⑺该品可使尿液碱化，影响肾对黄碱的排泄，故合用时黄碱剂量应减小。

⑻钠负荷增加使脏排泄锂增多，故与锂制剂合用时，锂制剂的用量应酌情调整。

⑼碱化尿液能***洛托品转化成甲醛，从而***后者疗作用，故不主张两药合用。

⑽该品碱化尿液可增.脏对水杨酸制剂的排泄。

关于碳酸氢钠的安全术语

避免与皮肤和眼睛接触。

用途

碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用***广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。工业用作制酸剂的原料。

用作分析***、无机合成、制药工业、疗酸血症以及食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料、作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g/kg。可与柠檬酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO?)。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带***，并***小麦中***，.好与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白质的持水性，促使食品***细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。

碳酸氢钠 碳酸氢钠（NaHCO?）（Sodium Bicarbonate），白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，碳酸氢钠，使用过多会使成品有碱味。

中文名 碳酸氢钠

英文名 Sodium Bicarbonate

别 称 小苏打，碳酸氢钠供应商，重碳酸钠，酸式碳酸钠，重曹，Baking Soda

化学式 NaHCO?

分子量 84.01

CAS登录号 144-55-8

EINECS登录号 205-633-8

熔 点 270℃ 分解

水溶性 7.8g/100ml，18℃

密 度 2.159 g/c? （固体）

外 观 白色粉末或单斜晶结晶性粉末