爆米花含铅量超过一般食品卫生标准几倍甚至几十倍，会严重危害人的gan脏、shen脏和脑***。尤其是儿童对铅的jie毒功能弱，常吃含铅量高的爆米花极易发生铅zhong毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。随着科学的发展，健康意识的提高，这种含铅量高的爆米花机已经不能在市场上立足，慢慢的被社会淘汰，可是这爆米花中的巨大利润却是不能淘汰的，人们对爆米花的美味也是不能放下的。
作为一个农村孩子，我对爆米花有着深厚的感情。可以说，我的童年和青少年时期每天都是用老式的手摇爆米花机长大的。如今，传统上炸爆米花的人很少，但可以在任何地方找到自动爆米花机，随时随地都可以享用爆米花。事实上，对于很多人来说，爆米花的做法并不神秘，一锅，玉米粒，然后是一点温度。但我一直对爆米花的甜味着迷。在过去，离学校门口不远的地方，总有一位叔叔用黑漆圆铁锅炸爆米花。每次路过时，我都闻到了甜味。
细细回味，这种爆米花很甜，甜过任何糖果，吃到***后，甚至能吃到玉米粒或者僵直的米粒，但质朴、简单和自然正是它独有的气质。
伴随着岁月的流逝，在农村游走传统的炸爆米花已越来越少了，失去了往日红火和热闹，它悄悄地淡出了我们的生活。但它所承载的却是我们逝去的青春年华，难以忘怀的蹉跎岁月和挥之不去记忆。 相信现在的小朋友想见到这样的场景几乎没了。
