您能想象得到的火锅、烧烤美食，色相俱全，荤素搭配，管理再强，经理也要看厨师的脸色；客源再稳，厨师不来一天也不能营业；餐饮业似乎对受制于厨师的弊端习以为常。无须聘请大厨，普通服务员经简单培训即可轻松自如烹制绝妙好味道，开个旋转小火锅店大大节省一笔人力物力开支。产品充分达到营养均衡、鲜香细嫩、香味美醇的效果，开个旋转小火锅店适合东西南北不同人群的饮食习惯。
一次性火锅是大蒜油、芝麻油、大蒜油、芫荽和洋葱油消费的标准
它在重庆被称为油菜，麻辣火锅是标准菜。从麻辣锅底部捞出的肉用芝麻油浸泡，并伴有独特的蒜泥香味。吃了它，你会有很长的回味。至于芫荽、洋葱和油的消费，不回避食物的朋友建议多加点！
双浓香芝麻酱
芝麻酱腐乳辣椒油香菜芝麻籽
芝麻酱是醉的***佳食物香味伴侣。加入一些辣椒油，和咸味、辣味和辣味的腐乳混合在一起很棒。这种蘸酱非常适合吃海鲜锅，蘸鱼和虾壳，吃起来很美味！
二、蒜泥小料
蒜泥300克，鸡精5克，精盐8克，鸡粉3克，麻油75克，高汤100克。将上述原料混合搅拌均匀。
Iii .海鲜酱馅料
高汤1.2公斤，味精200克，鸡精85克，冰糖180克，海鲜酱油180克，生抽400克，果仁酱200克，海鲜酱460克，枣汁50克，姜汁30克，蒜酱50克，洋葱酱50克。
将混合物放入锅中，煮沸10分钟。
四、鲜辣椒酱
1.向锅中加入350克色拉油和50克辣椒油。
2.当温度达到40%时，加入500克红辣椒酱、100克大蒜酱和75克葱酱。
3.炒15分钟左右，加入50克海鲜酱，搅拌均匀，然后加入200克高汤、50克白糖、30克味精和20克精盐。
4、翻炒均匀，将原料溶解出锅。
