你买的油烟净化器安装正确吗？餐饮油烟排放***越来越严格，***颁布的相关排放标准也越来越高。没有油烟净化设备的餐饮企业必须安装相关设备，已经安装油烟净化设备的餐饮企业也必须定期清洗和维护。对清洗维护后仍达不到***排放标准的，应在环保部门的监督督促下及时完成整改。那么，餐饮企业如何应对这种情况以避免浪费金钱呢？
让我们来看看。首先，餐厅老板应该对油烟净化设备有一个初步的了解，这关系到如何设计和预算厨房的油烟抽取项目，否则很容易被一些设备制造商和安装公司所愚弄。
如何选择油烟净化器？
厨房排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、烟气净化器、排烟风机和厨房整体***装置组成。
如果是改造项目，在安装油烟净化器时，需要对排气系统进行复核，必要时，需要对厨房的集烟罩、排气管和整体送风装置进行改造，更换排气扇。
油烟净化器的类型和运行方式可根据实际情况选择。在安装油烟净化器之前，应首先检查排烟系统各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量。如果是新建项目，设计应充分考虑安装烟气净化器对排气系统的影响。
油烟净化器能除油吗?
厨房油烟混合气体收集后进入油烟净化器。首先，大颗粒油滴和一些杂质由于惯性的影响被滤网吸附过滤，使得流出预处理段的油颗粒浓度大大降低。同时，预处理段具有自动排油、不堵塞的特点，可以将杂质截留在预处理段内，保证电场的正常运行。
以上是预处理。这一过程降低了油雾颗粒的浓度，并去除了少量杂质。预处理后的烟气浓度相对平衡。
在第二阶段，当通过某个高压电场时，受到电场中电晕放电产生的大量电荷的影响，油烟气中的大量油颗粒被高度电离、分解、碳化，并产生大量负离子，使悬浮在油烟气中的油颗粒带电。带电的油粒子在电场力的驱动下移动到集尘电极，到达电极板，失去电荷并沉积在集尘板上；净化后的标准气体排放到大气中。