企业资质

西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:商业服务
所在地区:陕西 西安
联系卖家:李经理
手机号码:13119135353
公司官网:www.xazhaojia.com
企业地址:西安市高新区高新四路中段(原赵家坡村)
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企业概况

西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司是一家**化的餐饮管理营销公司,其旗下品牌是西安赵家腊汁肉店。西安赵家腊汁肉店位于西安市高新区高新四路赵家坡,尊唐人赵先开为始祖。相传药王孙思邈于终南山采药,回程时夜宿山下樵夫赵先开家中。当时药王饥寒交迫,赵先开拿出仅存的过年腌肉大火煮熟奉上。药王吃肉喝汤,度过一关。因......

平顶山肉夹馍凉皮加盟服务至上,西安赵家腊汁肉

产品编号:1521357829                    更新时间:2020-05-31
价格: 来电议定
西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司

西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司

  • 主营业务:餐饮培训,小吃培训,
  • 公司官网:www.xazhaojia.com
  • 公司地址:西安市高新区高新四路中段(原赵家坡村)

联系人名片:

李经理 13119135353

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产品详情






钢炭与木炭

传统上打馍都是用木炭吊炉,钢炭炉是为缺少木炭的地方设计的,两种炉子各有长短。木炭炉活力旺,馍胀发好,口感好,观赏性强,但灰尘大,持续活力不强,每日都有重新生火,操作不便。钢炭炉活力稳定,灰尘很小,操作简单,现大多使用钢炭炉。

搭配问题

肉夹馍口味特点是鲜香干,可单独销售,也可以搭配汤汁的食品,春夏一般和面皮,冰峰汽水,稀饭(红豆,黑米)搭配,秋冬一般和米线,粉条,紫菜粉丝汤,粉汤羊血,混沌搭配。



咸阳距西安城区只有大约20公里,如此接近的两个城市之间,人们的往来是非常频繁的。周一到周五咸阳人来西安工作,周六到周日西安人到咸阳休闲旅游,这已成为不少市民的生活常态。***近两年更有不少西安市民在咸阳购房,两地的电话区号也已经统一,由此可见西安人对咸阳这座城市的熟悉程度。而在陕西,主营“习连套餐”中另一重要美食——泡馍的大多数是清真餐馆,因此,能在这种餐馆里吃到的只能是腊牛羊肉夹馍。一个称为“北大街”的地方,刚刚离开开阔的十字路口,转眼间眼前却呈现出一片古色古香的老街景象。两旁的建筑看上去都有些沧桑感,多为木质或仿木结构,街面上行人不多,铺面也大都很小。这店内只三张不大的桌子,挂在墙上的菜单更是简单明了:稀饭凉皮、锅盔牙子1.5元/个——真是够简陋的!这锅盔牙子,类似大名鼎鼎的肉夹馍,但形状、做法却似乎要比肉夹馍精致许多。锅盔呈半圆形,锅盔牙子的外皮首先酥脆裂成了许多小块,弹到舌尖上、嘴唇边,一不小心还弹到了桌子上、地上,真是酥脆无比。接着,是柔韧的面香与肉香交织在一起,美味充斥了口腔内的每一只味觉***。


肉夹馍凉皮加盟口感一绝是做餐饮的基本功夫,更是开餐馆的制胜五器,依靠口感,开拓空白市场,等你来掌舵!1分钟出餐,10倍翻台率,等于开了10家店!大江南北60%以上的人以面食为主,即使在沿海地区,肉夹馍凉皮加盟也是让当地人赞不绝口,可以说,肉夹馍凉皮加盟的扩张,是势不可挡的。出餐标准化,分量经确到克,温度精缺到度,解决经营付制难题,无需大厨,节省成本。慢慢糖颜色呈棕红色,并有焦糖的香气,立刻加入热水煮至融合即成糖色备用3。


西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司电话:029-88895570传真:029-88895570联系人:李经理 13119135353

地址:西安市高新区高新四路中段(原赵家坡村)主营产品:餐饮培训,小吃培训,

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