优质点菜柜辨别
点菜柜箱体外观应表面平整、漆层明亮，无划痕和漆膜脱落；箱门闭合式应与箱体平行，无松动、倾斜现象。拉开箱门时，开启力大小适中；闭合箱门时，不能有反弹现象；冷凝器、压缩机安装牢固，不可有松动现象。高、低压铜管和压缩机顶部充灌制冷剂的工艺铜管不能与其他装置相碰；各种电镀件应有光泽无划痕，同时，也不应有表面起泡、品恶劣的现象。塑料件表面应平整光泽、色泽均匀，不应有裂痕、起泡、明显缩孔和变形等缺陷；另一方面，它只能“霜霜”而不是“完全无霜”，因此我们公开和创新地优化了除霜技术。箱内胆和门内胆表面光洁、无划痕。尤其要注意箱内胆口边与箱外壳口边接缝处是否有缝隙。如有划痕、裂口和缝隙，都表明质量不佳；门封磁条平整，具有较强的磁吸力。在闭合时，箱门与箱体门框贴合紧密。
怎样才能延长鲜肉柜生鲜柜的使用寿命
1、可以在鲜肉柜生鲜柜里面放置一个稍大的盛有盐水的饮料瓶，如果存放的物品不多。这样可以达到均衡生鲜柜柜子内部温差，从而减少压缩机的开停机次数，延长压缩机的使用寿命。
2、鲜肉柜如果是开放式的应防止电风扇、空调直吹。非营业时间应当把夜帘关闭，从而提高散热效果。
3、鲜肉柜的冷凝器如果是翅片式的要每隔一个月左右用毛刷清洗一次。
4、鲜肉柜应当放在通风良好的地方，鲜肉柜的冷凝器一般都在柜体的钢板下面。要及时擦去鲜肉柜柜体外面的灰尘，这样就可以提高冷凝器的冷凝效果从而达到提高制冷效果及节电的目的鲜肉柜用的时间久了以后，鲜肉柜的内胆容易结霜，要经常（七天左右）给鲜肉柜除霜，从而提高制冷效果。取出隔板后，倒点白醋，去污杀菌，再用洗碗海绵或者清洁球擦洗，***后用干抹布擦干水分，再放回冰箱即可。
超市鲜肉柜正确的使用事项：
1、应经常保持冷藏室冷凝水排出口的通畅；
2、鲜肉柜在搬运、放置过程中倾斜角不要超过45度；
3、鲜肉柜内严禁存放强酸、强碱类物品；
4、适当调整底角螺钉或衬垫，使超市冷柜保持水平，使其噪声低；
5、鲜肉柜应选择远离热源、避免阳光直射、通风较好、较干燥的地方放置；
6、应使用单独的单相带接地的插座。插线必须接地，使用中鲜肉冷柜的金属部件有麻电感觉时应停止使用；
7、新购置的鲜肉柜在使用一段时间后，就应进行内部清洗，否则会给食物带来不良影响（用温水、少许洗涤剂洗后，用清水擦净）。应经常清洗、清扫压缩机、冷凝器，以保证良好的换热效果以及节能效果。清洗时，应取下电源插头；
8、节电的一些经验：鲜肉柜应远离热源；压缩机要保持通风良好；正确选择温控器位置；在冷冻室一次放入新鲜食品，不要超过规定的数量；停电时尽量不开门、少开门；可在冷藏室融化冷冻食物。