让我们看看厨房排气的具体验收标准。首先，食品加工区要保持良好的通风，及时排除潮湿和污浊的空气。气流应从高洁净区流向低洁净区，以防止食物：食品和饮料用具：加工设备和设施污染。其次，烹饪场所应采用机械通风。产生油烟的设备上部应配备有机械排风和油烟过滤的排气装置，过滤器应易于清洗和更换。第三，除机械通风外，将产生大量蒸汽的设备分隔成小隔间，防止冷凝，并将冷凝水排干。第四，排气口应配备易于清洗的网眼：耐腐蚀，符合本条第12项的要求，以防止***动物。第五：使用空调设施通风的，餐饮场所的空气应符合GB16153《餐饮业卫生标准》的要求。
家都会用到厨房设备，作为日常生活的必须品，一个舒适美观、质量上乘的厨房设备不仅能够美化空间，还可以省去人们不少厨房设备维修的烦恼。今天就为大家介绍一下选购厨房设备的小窍门，希望能对大家有所帮助。1、用手轻轻抚摸厨房设备的表面，如果没有凹凸不平的感觉，并且觉得釉面和坯体的手感都十分细腻，这表明厨房设备的质量比较好。2、高温烧制的厨房设备吸水率很低，因此不容易吸进污水、产生异味。而有些中低档的厨房设备吸水率很高，当吸进了污水后很容易发出难闻气味，且很难清洗。3、管道的修设计是否科学合理对厨房生活设生活的必须品备的冲水效果影响很大。一般情况下，在购买厨房设备前都要先试冲水。
不锈钢商用厨具拉丝纹波，其表面会形成很多波纹，不仅外形美观，耐磨性也有一定的提高。不锈钢商用厨具的拉丝螺纹相对于其他拉拔工艺而言，不锈钢拉丝加工是相当独特的，通过这一工艺，不锈钢表面有许多相同宽度的螺纹线。看起来很正常。但由于加工难度很大，所以这种技术也不算太多。商用厨具拉丝机的特点，通常可以提供美观的水平和耐磨性。拉丝不锈钢表面是冰晶效果，所以不易留下明显的***，与普通不锈钢相比不易留下划痕。
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