【食堂承包】学校食堂承包并非是简单“外包”经营
在当前物价上涨的情况下，孩子在校的伙食费是享受了***补贴及地方***惠泽的结果。因此，家长不希望商家入驻学校食堂，唯恐菜价涨价，这属于正常现象，关键是要及时解答。当前县***下发的文件已做出了相关解释。此外，对学校来说，***餐饮服务企业入驻学校运营，可减轻学校的管理和自筹1资金聘请勤杂工人的压力，提升学校食堂服务水平，降低学校食品安全风险，提高供餐效益，保障食堂资金规范运行，减轻学校后勤管理压力的有效办法；坚持公益性、非营利性原则及监督管理主体不变原则，采用购买供餐所需食品原料 社会服务性岗位方式实施，并非简单“外包”经营；采用公开招标目的是降低食品原料采购价格和运营费用，有利于学生。
【食堂承包】如何减少你的餐具的损坏率
价格高的餐具专人专管
一些特殊形状的餐具，如金银器皿、彩陶版、水晶器皿等，可用于特殊人员的使用和管理。
例如，金银餐具，由张指1定经营。在使用过程中，要跟踪和管理这类餐具的清洗、“流程”、使用、储存等环节。一旦餐具损坏，可立即找到有关人员。
联锁，相互监督
“互锁，疏忽而不漏”——为了严格防止损坏的餐具落到桌子上，各岗位应达成共识：厨具制作无破损，送餐菜无破损，服务员发现有破损的餐具不在桌子上，管理组没有t清洗破损的餐具，发现破损要向工头报告。找出原因后，清洁橱柜，不要向厨房提供损坏的餐具。
团膳的饭堂外包如何实现标准化管理
星级服务，团膳公司具有严谨的员工培训，给客户提供无微不至的服务，工厂食堂承包闽隆餐饮介绍说：要求每个员工都树立“顾客至上”的宗旨。同时通过各种企业文化的灌输，令员工以“怎样让客户满意”为奋斗目标。
集中精力，把饭堂交给***的团膳企业管理后，企业将能更集中精力在自己的核心业务上，将有更多的精力把自己的企业建设成为同行业的佼佼者。托管后，此三个部门将集中时间和精力处理公司的其他重要事宜，公司的生产效益将得到提高。
