企业资质

江西封缸酒业有限公司

普通会员8
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:江西 九江
联系卖家:胡经理
手机号码:18379609296
公司官网:fenggang.tz1288.com
企业地址:江西省九江市濂溪区滨江东路702号
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企业概况

江西封缸酒业(六谷米露)有限公司,位于美丽的历史文化名山--庐山脚下,东偎鄱阳湖,南望庐山,西邻九江城区,北枕滔滔长江。采用出产tianxiadiyi泉的庐山所独有的冰川水,水质优良。好水出好酒,是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合,研发出新型、时尚健康的高品质营养饮品:米露+蜂......

蜂蜜米露、江西封缸酒业

产品编号:152323181                    更新时间:2018-10-09
价格: 来电议定
江西封缸酒业有限公司

江西封缸酒业有限公司

  • 主营业务:蜂蜜米露,六谷米露,蜂蜜,米露,江西封缸酒业,糯米酒
  • 公司官网:fenggang.tz1288.com
  • 公司地址:江西省九江市濂溪区滨江东路702号

联系人名片:

胡经理 18379609296

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产品详情




江西封缸酒业有限公司采用出产庐山所独有的冰川水,水质优良。好水出好酒,是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合,研发出新型、时尚健康的高品质营养饮品:米露 蜂蜜=六谷米露。

糯米酒有点酸还能喝吗糯米酒稍微有点酸还是可以喝的,如果是放置久了变酸了,建议不再食用。

糯米酒变酸一般是一些菌(如乳酸菌等)繁殖,***终在酒内产生了乳酸或柠檬酸等有机酸。理论上只要有这些酸存在,无论是稀释、加糖、哪怕和新酒一起重新发酵,均不能使之完全变甜了,只能使酸味减弱。如果想继续食用,在完全煮沸后,加点糖还是可以食用的。不过如果是保存不当糯米酒变得很酸了,不建议再食用。



江西封缸酒业有限公司采用出产庐山所独有的冰川水,水质优良。好水出好酒,是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合,研发出新型、时尚健康的高品质营养饮品:米露 蜂蜜=六谷米露。

糯米酒禁忌

1.拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则,热糯米就把灰霉菌杀掉了。结果要么是酸的臭的,要么就没动静。

2.一定要密闭好。否则又酸又涩。

3.温度低也不成。三十摄氏度(80华氏度)左右。

在烹调做饭时一般添加10~30毫克为佳。若直接饮用以每次大约200毫升为宜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更适宜饮用。此外,宜用糯米酒炖制肉类,能使肉质更加细嫩、易于消化。

饮用糯米酒不可贪杯,否则也会醉倒,主要是因为它有十足的“后劲”。此外,糯米酒不易久存,开瓶后3天内用完。



江西封缸酒业有限公司采用出产庐山所独有的冰川水,水质优良。好水出好酒,是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合,研发出新型、时尚健康的高品质营养饮品:米露 蜂蜜=六谷米露。

糯米酒为什么会变酸糯米酒变酸一是酿造过程中管理不当,二是由于保存方法不当。

糯米酒酿造过程中,先由根霉菌工作,根霉菌快速繁殖产生的淀粉酶可以将糯米中的淀粉分解成葡萄糖,及糖化过程;接下来的工作就交给酵母菌了,将生成的葡萄糖进而分解成酒精(乙醇)和水,蜂蜜米露,及酒化过程。整个过程中根霉菌与酵母菌的比例一定要适当,根霉菌过多或是繁殖过于旺盛就会使米酒长出白毛,即根霉菌的菌丝;氧含量过多就会干扰米酒的酒化过程,使葡萄糖分解成二氧化碳和水,酒精也会被氧化成醋酸,这也是米酒变酸的原因。

甜米酒酿制好之后也要妥善保管,稍有不慎就会使甜米酒变酸。甜米酒通常是要装入容器里密封放在通风阴凉处;密封不好再加上存放时间过长,一些xi菌繁殖,在酒内产生的乳酸或柠檬酸等有机酸,也会导致甜米酒变酸。



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