一般我们生活中见的芝麻酱可以直接吃么：
适量吃芝麻酱只有好处，白芝麻酱价格，没有坏处。建议每天吃10到20克。除非重度肥胖的人少吃芝麻酱，所有人都可以的。
芝麻酱既是好的调味品，宁津白芝麻酱，也具有独特的营养价值:
1. 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种***和矿物质，有很高的***价值;
2.芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;
芝麻酱拌茄子怎么做：
做法1、首先要把茄子洗净削皮并切成小长方条，在茄子上均匀地撒上精盐，然后把茄子浸在凉水中直至茄褐色消去，把茄子捞出来蒸熟，晾凉水待用。把大蒜的蒜衣剥掉并洗净，白芝麻酱***，把大蒜用刀拍碎，加一点精盐，并把它剁成蒜泥。
做法2、然后把芝麻酱放到小碗内，先加一些凉开水开始搅拌，一边搅拌一边继续加凉开水，一直到把芝麻酱搅拌成稀糊状，然后就可以加入精盐、味精、蒜泥、香油、米醋搅拌均匀，把调料浇在晾凉的茄条上，拌匀就可以了。
我们食用芝麻酱的注意事项：
一般芝麻酱不要直接食用，应与其他食物搭配。
我们不建议吃芝麻酱，因为芝麻酱中含有非常高的热量，白芝麻酱代理，非常不利于患者进行血糖的控制。另外，芝麻酱中含有非常丰富的植物性油脂，这些油脂会使***升高，对于进行的控制没有任何好处。芝麻酱还含有非常高的盐，会增加患者的负担，也会诱发***出现水肿。
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