在古都洛阳，自古就流行烧烤，特别是烤羊肉串，更是成为了当地人们的一种生活方式。2015年王志卫先生汇集了***各地烧烤大师，八卦炉加盟，经过一年多的反复试烤和试吃，成功合作研制出“八卦炉烤肉”，也就是现在大家熟悉的八卦炉烤肉。
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