近几年，随着人们对杂粮煎饼认识的加深，需求的增长，市场上出现了很多知名的煎饼品牌，曾经的乡村食品现在已普及大、中、小城市，煎饼的营养、卫生、口感制作的快捷也已被城市白领接受，而用煤炉子做煎饼的脏、乱、差已经慢慢和城市无法相容，随着煎饼作为一项产业进入城市，从业人员的本地化，对于煎饼机器设备的便利性和容易操作性提出了更高的要求，各种大型手工煎饼机、仿手工煎饼机相继上市，给煎饼行业注入新活力，煎饼机在操作的时候不会有任何烟熏和身体不适，工作环境无污染、无灰尘。记者了解到，目前，食之秀机械设备网的每月销量都在百台以上，像冰淇淋机、烧烤、小吃车等各种小型食品设备很受消费者欢迎，销售状况非常好。
煎饼机是一种圆筒的转动的，圆筒内部以烧煤为燃料的加热方式。从此以“家家支鏊子，户户烙煎饼”的习俗也慢慢退出在人们的视线。主要表现在产品可靠性差，技术更新速度慢，新技术、新工艺、新材料应用少。通过市场几十年的发展，人们又感觉吃纯手工煎饼的重要性，市民需要健康，随着科学技术的发展，煎饼机向低碳环保方向发展，新能源，用电磁加热技术的电磁煎饼鏊子的诞生，从此电磁煎饼鏊子低碳环保，烙煎饼告别烟熏火燎。
在推崇粗粮***的今天，杂粮煎饼无疑成为人们***佳品，煎饼机的出现带来了煎饼的多样性，各种口味和样式的煎饼在市场上兴起，那么您在选择煎饼机的时候是看中以下优势的哪一点？
第1技术核心自主研发，更能发现和解决问题。
第二原材料，自己磨制好的糊儿，所以自己放心。
第三设备材料，采用铸铁做的鏊子面，支柱膛体表面涂防锈漆，使用更长久。
全自动煎饼机新机器在第1次使用之前要用慢火加热，然后用植物油进行***。擦拭大约1-3圈，当滚面上冒油烟，立刻停火。下面要等滚筒转凉，我们再重新点火烧热，进而用植物油擦拭一遍，这样你就可以上糊了。点火之前，务必要检查气源管道和接点是否出现有漏气，机体空气的开关是否存在关闭。再者在开机之前，要把糊斗用水进行浸泡，让糊斗的遍布要全部的湿透。机器煎饼机是在传统手工煎饼制造技术的基础之上，结合现代信息技术的力量，通过设计***的机器设备来实现煎饼的制作，是一种大型的仿手工煎饼机，满足了市场消费者的大批量供应。当开机之后，滚筒发热之后，把糊斗放在糊斗架上，两边用弹簧挤好以避免漏糊。
***后，糊子烙制完成之后，一定要先把1气源阀关上，接着把机体阀再关闭。滚筒可以照常运作，趁热把滚筒油垢磨光擦亮，用植物油维护，以备下次使用。
正确的使用煎饼机不仅能提高煎饼机的工作效率提高生产量，更能延长煎饼机的使用寿命，所以在使用煎饼机的时候正确的使用是***重要的。
但是高节奏的生活使得我们对于健康的生活标准要求越来越严格，所以对这些我们必须要从源头抓起，而这也就是要求我们要严格把握机械的日常清洁管理，这样做不但能够有效地延长机械的使用寿命，更加能保障食品的健康问题。
我们山东人喜欢吃煎饼，尤其是山东自古传下来的“煎饼卷大葱”更是有名，一提起烙煎饼，总会让人禁不住想起农村妇女围着鏊子忙活和烟熏火燎的情形，随着科学技术的发展。全自动煎饼机的改进，更是让煎饼深入人心。
全自动煎饼机的显著特点就是它采用的是性能更优良的电子元件和高碳钢的发热管。即使干烧的情况下也不会坏，不仅使用寿命长，而且非常安全可靠。 在应对现在健康饮食的今天，企业为尽量摆脱***物质的食品影响，寻求高科技生产食品的科技，必须提高自主创新能力，适时推出新产品，而这一切都是以健康环保的生产方式和***的制造技术为基础，而煎饼机就符合了条件。煎饼机环保产品尤须努力这是一个高速发展的时代，也是一个绿色的时代，任何产品的发展都需要考虑如何做到优于消费者，我们的煎饼机产品同样需要考核这一点。
世界食品市场的已经危害了各个企业的生产，并且大大的危害了我们的身体健康，然而煎饼机行业以五谷杂粮为基础以机器代替手工制造，不仅干净卫生富有营养，而且生产出来的煎饼口感酥软，松软可口，***重要的是煎饼机经过不断更新现已生产出无任何添加剂让我们放心又有营养的绿色食品。在未来的发展中我们的生活也会朝着更加***，更加智能化的方向发展着，对于煎饼机也是如此，在今后的发展中也会朝着更加***、更加智能化的方向发展。