水草的管理一般包括水草覆盖率的控制、水草活力的调控、虫害防治三个方面。
1、水草覆盖率的控制：
“草光光、虾心慌；草满行、虾离塘”，水草过多或过少对于养虾而言都有着很大的负影响，控制水草合理的覆盖率（30%-50%）需要做到：
（1）通过控制水位或修剪草头的方式，保证草头始终在水面下10-20cm的位置，防止水草横向疯长（水深则水草纵向生长，水浅则横向生长）；
控制水体施肥量，水草过多时及时修剪、打路；足量投喂大北农优质龙虾料，防止龙虾夹草；
苦草是小龙虾的天然栖息地，也是小龙虾的天然诱饵。新鲜、嫩滑，符合小龙虾的自然食性。因此，它是小龙虾的重要营养来源。
为了给苦豆子的生长提供良好的条件，苦豆子的生长需要钙、磷、碳和多种微量元素。一个好的小龙虾池有足够的有益菌群，能及时将小龙虾等动物排出的粪便分解成无机营养元素，供苦菜生长。如果苦菜的消耗量超过供应能力，或者如果水体消毒后有益菌群严重缺乏，苦菜的生长将受到***。此时，应先施用由有益菌组成的微量元素肥料，然后切掉一些苦味的草药。
河蟹的养殖可以说是受到高度赞扬。在螃蟹养殖的过程中，机遇和挑战并存。虽然现代河蟹养殖已经初具规模，养殖方法也取得了巨大成功，但真正的河蟹养殖技术还没有达到***的水平。如果你问我今天螃蟹养殖中***重要的是什么？我告诉你:水生植物。没有水生植物，螃蟹养殖是一句空话。苏北的蟹池被沟渠环绕。环顾四周，一点绿色的影子是苦涩的草。苦草，它的价值不言而喻，一旦它有问题而得不到妥善解决，螃蟹养殖可能成为一个步行之旅。通过本文，分析了蟹塘苦菜存在的问题，并提出了相应的解决办法。