麻辣烫是川渝地区较有特色的一种特色小吃，是众多百姓智慧的结晶。 麻辣烫的精髓不在于煮，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大动。货架的平面排放也是至关重要的，可供选择方式有多种，包括队列式、岛屿式及辐射式等等。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。
本厂***从事麻辣烫柜、麻辣烫展示柜、麻辣烫点菜柜、不锈钢展示柜等制冷设备研发，生产和销售。
麻辣烫点菜柜常见故障解决措施介绍：
2、麻辣烫点菜柜工作时，用手摸一下外壳，感觉很烫手，尤其在环境温度较高的夏天更是如此，有时表面温度高达80℃-90℃，这是由于压缩机连续高速运转所产生的热量所引起的，同时，冷凝器表面的温度也可达到50℃-60℃(盛夏还要高一些)，这是因为制冷系统在进行热交换。这些都是正常现象。温控器采用微电脑控制,使柜体既持久耐用,非常有利于***的消化吸收，毛病率降低,大大减少了互相串味的现象，安全系数高本厂***从事麻辣烫柜、麻辣烫展示柜、麻辣烫点菜柜、不锈钢展示柜等制冷设备研发，生产和销售。
钢化玻璃的蔬菜展示柜的注意事项
1、放入食品时请注意：（陈列柜）
A、不要超出层架范围，层架与玻璃门之间的间隔是冷气的通路。
B、不要直接放到箱内底部，应放在层架上。
C、层架的负荷为每层20Kg，层架的位置可根据放入食品的大小重新调整。
2、冷柜在使用过程中，门开启不要过于频繁，尽量减少开门次数，缩短开门时间，以减少冷气外漏，节约用电。
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