选址可以称之为寻找并购买或租赁适合开餐厅的店址的过程，其内容包括找店址和决策两部分。找店址很简单，就是通过互联网、实地考察、人际关系等渠道寻找店址信息，然后现场确定信息的真实性，并与有***资格的房东建立联系。对餐饮加盟连锁特许商的企业品牌知名度进行了解，在当地的情况，是否和宣传附合。决策就是通过对店址调查分析，以及店址周围环境的调查了解，行人量的预估，确定是否租赁或购买该店址。
餐饮加盟企业应对餐厅食品的品种、质量进行研究监管，将传统烹饪技艺与现代食品工业化操作手段相结合，完成由传统经验型向科学化、数据化、标准化的转变，提高餐饮连锁加盟厨房生产能力和水平，逐步摆脱手工操作的随意性。餐饮加盟厨房管理者要考虑中式传统烹饪的特点与优势，不能一味强调大而全的工业化。选址可以称之为寻找并购买或租赁适合开餐厅的店址的过程，其内容包括找店址和决策两部分。餐饮的手工操作存在起一定的合理性，所以不能完全摒弃传统的中式烹饪。
既要保持餐饮在配料、烹制技术和产品色、香、味、形上的基本特点，又要与现代化工艺结合，适当改革，以适应规模化生产的要求，保持和发展自身餐饮产品传统特色。餐饮加盟企业只有做到了厨房生产的标准化，才能够获得更好地餐饮加盟经营效益，这也是餐饮加盟***的前提。我个人认为做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。食品安全管理体系的应用可以为加盟者带来更多潜在的顾客。
