咖啡厅吧台尺寸的大小要考虑到吧台的长度，为了是吧台更美观，我们咖啡厅吧台尺寸应该把它的高度和宽度放在一起来设计。所以，奶茶店大多采用不锈钢定制吧台生产系统，平铺排列，以实现在小空间里的蕞大产能。如果就如我们上面所说，我们的吧台高为85——110厘米，那么吧台的长度大致要60——70厘米为好。因为吧台的水槽长度蕞小的也要50多厘米，操作台面的话至少要高出水槽5——10厘米为宜。
咖啡厅吧台台面的深度要依据吧台的功能来判定，像喝饮料和用餐所需要的吧台台面宽度就不一样，如果吧台前面有预留的座位，台面得突出吧台的本身，这样的话，咖啡厅吧台尺寸的深度至少要有40——60厘米，这样的吧台深度，才可以放置各种物品，工作人员操作起来也可以更方便。相比之下，如果使用的是传统的吧台设计，咖啡师不得不背对着顾客制作饮品，这两种设计的优劣显而易见。
市面上，不同的店铺面积能够摆放的奶茶操作台尺寸也不同，很多商家在采购的时候不知道应该采购多大的，其实这个不难，我们只要了解了奶茶操作台的常规尺寸再根据自己的店铺测量一下尺寸就知道如何采购了。
目前，奶茶设备厂家生产的奶茶操作台常规尺寸普遍为长度1.5米、1.8米和2米；宽度0.7米；高度0.8米，桌面置物架的高度一般控制在0.55米左右。冷藏功能：如果店面空间小，是可以把常温的吧台柜体定制成冷藏柜体的，这样操作时取放保鲜食材方便很多。针对一些小型店铺更有1米和1.2米的操作台可选，太小的操作台没办法定制太多功能，就可以考虑采购一体式水吧台。
我们经常也能看到有二手奶茶操作台转让的信息，但是如果资金并不是那么拮据的情况下，小编建议还是定做适合自己的奶茶操作台比较好。打发后的原料，需要冷藏密封保存，不锈钢水吧台的冷藏存储空间，也同样要考虑足够。因为二手奶茶操作台经过一段时间的使用，我们不知道是否存在问题，同时因为很多商家之前采购的时候是根据自己的店铺而设计的，有些功能可能对我们来说多余，而有些我们需要的功能却没有。
关于奶茶操作吧台定制的问题，渠道有很多，常见的有在实体店定制、淘宝京东等购物平台定制和百度找奶茶操作台厂家定制。零散物品也尽量放在隐蔽的用不上的角落如吧台的直角位置，这样可以更大程度地利用空间也不会影响店铺整体美观。不管通过何种方法，我们在定制的过程中可以先和销售人员沟通一下，我们需要的功能，问一下能不能按照需求定做，而且这种操作台对水电线路会有要求，定制厂家提供水电设计图和包安装服务，这样我们定制之后就不会出现安装等问题了。
什么是嵌入式吧台？
嵌入式吧台，这种方式并不是直接在不锈钢吧台上铺装一层石材，而是用砖砌或木制橱柜，预留出设备的嵌入空间，再将冷藏、冷冻、垃圾、制冰机等台下设备设施放置于橱柜中。而且，不锈钢操作台的视觉效果简洁大方，没有其他材质绚丽多变的色彩，但简约冷淡的风格还是很受宠的，而且也不容易藏污纳垢，清洁起来比较容易。这种工艺要求吧台设计环环相扣，设计师要非常了解设备的尺寸、性能、安装，施工方必须认真仔细。一般这类设计多见于咖啡吧台，比如星巴克。嵌入式吧台造价高、施工复杂，但是吧台的整体性好，外观可以尽量地与店面整体风格相融。
