




水电,(1)我公司负责燃料费,人工费,清洁费,用餐工具损耗费,设备维修费等,(2)客户自定职工伙食标准,三,经营服务1,我司会负责厨房工作人员的招募及培训,物资采购,材料验收,烹调制作,配餐分发,卫生保洁和安全控制的全过程,并负责其厨房全体员工的身体检查,2,每周我司营养厅开出下周营养菜单,份量,数量必须在双方核准后方由饭堂主管公布执行,我方自由***和调配所需人员以确保完成工作任务,3。厨用场地半托承包方式:(1)客户提供现有的厨房设备客户有权对我司的食品卫生,环境卫生,食品原料质量,饭菜质量,数量,开饭时间的准确性进行定期和不定期的监督检查。
清洁***:①清洁搅拌机时,用清水加入少许洗洁精初步清洁,无面粉,蛋渍,奶油渍等。②再用清水冲洗,无泡沫,无杂物。③每日对搅拌机进行检查并将检查状况记录于《设备日常***检查表》※压面机,操作程序,检查电源是否关闭。工作完毕后,先切断电源确认无误后,再打开烤箱门冷却5—10分钟,方可取出烤品。注意事项①如发现异常情况,立即关闭电源报告主管处理。②严禁带电开箱门进出烤品。③完成后必须打开箱门待温度降低才能取出烤品,慎防。
任何单位和个人有权举,报餐饮服务许可实施过程中的违规行为,食品药,品监督管理部门应当及时核实,处理。食品药,品监督管理部门应当建立餐饮服务许可信息和档案管理制度,定期公告取得或者注销餐饮服务许可的餐饮服务提供者名录。第七条食品药,品监督管理部门应当加强对实施餐饮服务许可的监督检查。
公司始终将员工膳食质量放在重要地位,坚持诚信经营,用心服务的管理理念,获得了广大客户的一致好评和高度信赖。公司采用“明厨亮灶”“立体化厨房”,能够提供多种菜系的菜品,地满足客户的口味需求,并且有营养菜谱供您免费试吃。