不锈钢0Cr18Ni11Ti，属于耐腐蚀钢，具有***的耐晶间腐蚀性，冷加工后具有高的强度。
***的加工性、可焊接性、冲击强度，良好的耐大气腐蚀和许多有机和无机***腐蚀。其性能与304非常相似，由于添加金属钛，有效的控制了碳化铬的形成，使其具有了更好的耐晶界腐蚀性及高温强度。321不锈钢具有的良好的抗高温应力断裂性能及抗高温蠕变性能。适合在900℃温度下使用。
0Cr18Ni11Ti与1Cr18Ni9Ti均为奥氏体不锈钢，两者的差别是由铬（Cr）、镍（Ni）的含量不同造成的
0Cr18Ni11Ti——含碳量小于等于0.08％，是奥氏体不锈钢。
抗拉强度σb(MN/m2) ≥520
屈服强度σs(MN/m2) ≥206
伸长率δ5（%）≥40
1Cr18Ni9Ti——含碳量小于等于0.12％，是奥氏体不锈钢。
抗拉强度σb(MN/m2) ≥550
屈服强度σs(MN/m2) ≥200
伸长率δ5（%）〉=40、
铬和镍在不锈钢中的主要作用
铬（Cr）：在结构钢和工具钢中，铬能显著提高强度、硬度和耐磨性，但同时降低塑性和韧性。铬又能提高钢的***化性和耐腐蚀性，因而是不锈钢，耐热钢的重要合金元素。 优点：（1）铬可提高钢的强度和硬度。
（2）铬可提高钢的高温机械性能。
（3）使钢具有良好的抗腐蚀性和***化性
（4）阻止石墨化
（5）提高淬透性。
缺点：（1）铬是显著提高钢的脆性转变温度
（2）铬能促进钢的回火脆性。
镍(Ni)：镍能提高钢的强度，而又保持良好的塑性和韧性。镍对酸碱有较高的耐腐蚀能力，在高温下有防锈和耐热能力。但由于镍是较稀缺的资源，故应尽量采用其他合金元素代用镍铬钢。