小米南瓜粥的做法
材料：白米1杯，南瓜600克
调味料：水10杯，盐1茶匙
做法
1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、南瓜削皮、洗净、切丁，加入粥内煮至熟软时，加盐调味，即可盛出食用。
熬粥笔记
1、南瓜是淀粉质食物，煮熟容易胀开，所以水要多加一些．免得没有汤汁。
2、南瓜需要煮稍长的时间，所以米粒一裂开就要放入，不要等米粒熟软才放。
1. 把大米洗净，泡半个小时，半个小时里，我在准备这些材料:虾干剥皮切小块泡酒，其他切好
2. 大米放入锅中加三倍米的水，我在煮的？中间还有加几次水，然后沸腾后，我就边煮边用勺子搅拌，十分钟后换小火搅拌，反正搅拌这个动作持续到结束
3. 粥，形态出来后加各种材料，出锅…没什么难度…
1. 把大米洗净，泡半个小时，半个小时里，我在准备这些材料:虾干剥皮切小块泡酒，其他切好
2. 大米放入锅中加三倍米的水，我在煮的？中间还有加几次水，然后沸腾后，我就边煮边用勺子搅拌，十分钟后换小火搅拌，反正搅拌这个动作持续到结束
3. 粥，形态出来后加各种材料，出锅…没什么难度…
每到阴历十二月八日，古时候寺庙能取香谷和果子等杂煮成粥糜敬佛，民俗也效仿在腊月初八煮那样的粥吃，以xiao灾除病。宋朝杭州市民俗的腊八粥是用“胡桃、松子、乳蕈、柿、栗这类”和米煮成的。明代时***各地风靡吃腊八粥。腊八粥委托人上应凑满八样原材料，但也不拘泥，少时四五样，多则十几样均可。一些地区的腊八粥，是江米、老红糖和18种坚果、黄豆掺在一起熬煮的，十分庄重。用莲籽、银杏树、花生仁、大枣、松子再加姜桂等调味品掺入稻米煮成腊八粥，取其有溫暖手脚、滋补******的作用。3、煮小米南瓜粥时***好使用中小火，煮到粥软糯粘稠，南瓜一碰就碎时就可以关火，关火以后先不要急着把粥取出，应该让它在锅中闷10到15分钟，再取出发食用，这样会让煮好的南瓜粥口感更好。也有用豇豆、金针、、水豆腐、茨菇等煮成的腊八粥，这种是“细腊八”。普通家庭吃的腊八粥，在米中掺入蔬菜、大豆、豇豆、水豆腐、红萝卜，荸荠煮成，是说白了“粗腊八”。