真空滚揉机应用特点
本机采用优质不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小，桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害这样不仅使肉的结构松弛，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。
真空腌制机适用于食品蒸煮或者油炸前给食品入味及浸糖以及其他调味填充物品，有利于保持肉制品的嫩化、入味等，静态的腌制可保持果蔬脆片的型状和改善外观色泽。鸡胗大型滚揉机的作用,鸡胗大型滚揉机的作用
真空滚揉机效果
真空滚揉机使肉质松软的作用是通过内部带有倾斜浆叶的滚筒带动桶内原料运动，从而对原料进行拍打，使原料入味。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为：质地较硬，（比腌制前还要硬），可塑性差，肉块间有间隙，黏结不牢。
肉的柔软度：手压肉的各个部位无弹性，手拿肉条一端不能将肉条竖起，上端会自动倒垂下来。肉块表面被凝胶物均匀包裹，肉块形状和色泽清晰可见。鸡胗大型滚揉机的作用,鸡胗大型滚揉机的作用
?后抽式真空滚揉机优势特点鸡胗大型滚揉机的作用
后抽式真空滚揉机性能优点：◎ 该机采用变频控制，启动平稳，根据工艺要求设定滚揉速度。◎ 滚筒设计可前倾卸料，出料更彻底，具有连续真空功能。◎可配备自动上料机，降低劳动强度，提高生产效率。◎ 采用水循环真空泵，提高真空系统的可靠性。公司真诚欢迎您的到来，我们给您保质保量的做好每一台滚揉机，您买回去的每一台滚揉机我们都会终生***。PLC和触屏控制。
适用于灌肠的前期加工，比如说灌肠加工需要先绞肉馅，然后进行加入佐料进行拌馅，就需要用滚揉机进行操作的，滚揉之后的肉馅在灌制成肠以后，后期的加工不会产生爆肠的问题的，这样会提供产量和提高品质鸡胗大型滚揉机的作用
