电加热杀菌锅特点
1、电脑半自动控制：升温、杀菌时间、压力保护、产品冷却
2、节约能耗、操作方便
3、可进行热水循环杀菌和蒸汽杀菌
4、可适用于真***装、罐头、玻璃瓶包装、塑料包装、食用菌类食品等
5、根据不同产品设定多种杀菌工艺。
技术要求
1、文件支持：可提供设备结构尺寸图纸（pdf）、使用说明书等。
2、按使用功能要求，分别采用如下标准设计、制造、检验：
a、《***生产质量管理规范（1998年修订版）》第四章第31-37条款；
b、《钢制压力容器（gb150-1998）》；
c、《钢制焊接常压容器（jb/t4735-1997）》；
d、《食品机械安全卫生（gb16798-1997）》。
肉品中不同的菌肉和肉制品的种类不同，加工、包装及贮藏方式不同，容易污染的微生物的种类和数量也不同。关键环节微生物的污染，运用***的防腐保鲜理论和技术手段，有的放矢地制定控制措施，对其它低温肉制品相关内容的研究和相关问题的解决，肉制品杀菌锅提供理论和实践依据，对于整个肉类科学技术水平的提高，增强我国低温肉制品的国内、国际市场竞争力，推动我国肉品工业的发展极为必要。
肉制品杀菌锅特点
1、浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动，且会在杀菌室内有规律的调整
水流的方向，促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动，从而保证杀菌室内
各点温度的高度一致，保证每个食物的杀菌安全。
2、预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水，肉制品杀菌锅被迅速置入杀菌室，向
食物释放大量的热量，使食物迅速升温，降温时，外界的凉水直接进入杀菌室与
食物接触，迅速降温。
3、每次杀菌完毕，高温的水被回收到有保温的热水罐内，保存热量不被散失，
节约了大量热能，且为下次杀菌做好准备，节省了时间。
4、采用**上***的***率循环水泵，能用的电力发挥**的***。
5、安全、稳定、可靠，且随意调整的过程反压力控制，确保包装物不受变形。
6、高保真的过程控制，肉制品杀菌锅保证批量化生产的食品杀菌品质。
7、适合多种类型和尺寸。
