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***厨房的模式分类

　　1、连锁餐饮业自建自营***厨房;

　　2、***或第三方***厨房;

　　3、集体用餐配送(团膳)***厨房;

　　4、传统或现代主食***厨房。

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该产品是针对餐器具集中洗涤场所，如：***、厂矿集团、快餐厂、院校等集中供餐的企***而设计的。

1、 本机可采用燃气、蒸汽.电加热方式，特殊的设计可节水50%，云南***厨房设备厂家，在大量快速洗涤的情况下（8000-15000件小时）能保证达到水温（水温直接影响洗涤效果）。

2、 本产品在国内具有特点，比如可洗大盆、大筐、保温桶等，速度快、洗涤效果好。

3、 两水箱采用连通且落差式水位设计，达到在洗净工作中自动溢流排污之***。

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小型***厨房的厨房设备包括：

1、肉类预处理区一般常有的设备有锯骨机、切块机、切片机、绞肉机、切肉丁机，这些属于肉类加工机械设备。

2、加热调理区一般包括的小型设备有自动炒菜机、汤锅、各型烤箱、自动搅拌炒锅、可倾式燃气汤锅、自动翻炒锅。

3、面食加工区包含的设备有面条机、打饼机、饺子机、包子机、和面机、各型搅拌机。该区主要是加工面食。

4、熟食分装区的小型设备有：真***装机、重量检测机、给袋式包装机等。

5、辅助办公区一般有的设备有：地秤、不锈钢层架和地架等等。

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