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烤羊腿炉是自排烟的，炉具本身带个小风机，可以使木炭重分燃烧就没烟了，烤肉的油顺着烤盘滴到炉具内部的水里了，不掉到木炭上，所以没有油烟。
还有一种就是按装排烟管道了，分上排烟和下排烟，都是有管道的，烤羊腿全羊炉，用的一个或几个大的风机。
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无烟烧烤车、烤羊腿炉做到了真正无烟烧烤，健康环保；
★自动旋转，烤制均匀。上火快、温度集中、隔热效果好；
★采用0.7个-1.0厚不锈钢板材，稳定性更高；
★接缝经过精抛光处理，焊缝具有耐高温特性，雷州市烤羊腿炉，不易开裂。
你如果开店的话，我觉得无烟烤羊腿炉肯定很受欢迎，没人希望自己吃完就弄的一身味道是吧？祝你成功
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