每一个河南人心里，都有一碗胡辣汤的位置。
但，究竟为何胡辣汤有如此魔力，一千个河南人有一千个答案。
很难说河南人为什么喜欢喝胡辣汤，可能是胡辣汤的那股子麻辣鲜香像极了河南子里那份豪爽敢闯。
也可能是，人都喜欢追求心底里与自己更加类似的味道，有时候我觉得，胡辣汤代表了河南人的性情，包容，真挚，热烈。
好不好喝，谁喝谁知道！我们人怎么样，谁处谁知道！
胡辣汤常被当成河南早餐的代表，但河南人早上喝得的，还是豆腐脑。在河南，牛肉胡辣汤技术培训价格，豆腐脑配料各地多有不同，有的放粉皮，有的放芝麻叶，有的胡辣汤两掺，有的鸡汤打底。胡辣汤的伴侣只有豆腐脑，可豆腐脑的伴侣不只是胡辣汤。一大早，能喝上一碗胡辣汤，便能瞬间唤醒沉睡一晚的味蕾，再咬上两口刚炸出来的热油条，往胡辣汤里一泡，解馋，过瘾！
有人喜欢辣的，有人喜欢咸的，有人喜欢稠的，有人喜欢清淡的，还有人喜欢放葱花的，不过好在无论你是哪种偏好，在河南都能找到爱的那一碗。
胡辣汤，汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，主料有胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、高汤、面粉、粉条、木耳、面筋、金针菇、黄花菜等。另含有豆蔻、、陈皮等多达28种***，不仅味道更鲜美，还能发挥出***暖胃、醒脾的***。
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