原料：五香卤肠头300克，麻花段80克，鲜橙皮50克，干辣椒节15克，花椒8克，姜末、葱花各少许。
调料：盐、味精、生粉、菜油各适量。
制作：
1、把卤肠头切成条，扑少许的生粉后，入油锅炸至外酥脆，倒出沥油。
2、把鲜橙皮切成粗丝，待用。
3、净锅放油烧热，先下干辣椒节、花椒、姜末、鲜橙皮丝炒香，再倒入肠头条、麻花段，边炒边加盐、味精和葱花，炒匀便可起锅装盘。
工作餐菜谱：
洋葱炒鸡蛋
食材：洋葱，鸡蛋，酒，盐，葱花
做法：
1、洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴几滴酒，加盐搅打均匀
2、热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味，把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液
3、翻炒至蛋液全部凝固，加入适量生抽，翻炒均匀即可，撒点葱花会更香
酱油炒饭
食材：小葱，酱油，隔夜饭，猪油，酱油
1、小葱切葱花，分开葱白和葱叶，取出酱油备用
2、隔夜饭拌松，倒入适量酱油，搅拌均匀
3、锅内放入猪油，炒香葱白，葱白炒出香味后放入饭，充分翻炒到颗粒分明
4、放入葱叶，翻炒片刻就可以出锅了
芜湖虎盛工作餐公司小编今天给大家介绍西红柿炒鸡蛋的做法
材料：鸡蛋两个 西红柿一个 小葱一根
1、讲鸡蛋打碎，西红柿切成小块，小葱切成 葱花。
2、倒入少量油至炒锅中，讲油烧至七分熟，加入打碎后的鸡蛋，翻炒至鸡蛋成块，然后盛入碗中备用。
3、在加入少许油至空锅中，将西红柿放入炒锅翻炒，加入适量水，直至西红柿出汁儿，在倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒几下，加入葱花，盐，鸡精，翻炒匀均盛入盘中。
4、然后一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。
