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***介绍，净菜上市具有十分重要的意义，可有效减少城市生活垃圾。现在人们生活水平的提高，导致人们要求越来越高，如果净菜加工设备达不到人们想要的，商品厂家的商品就会被市场所淘汰。资料显示，我国农副产品在处理过程中产生的垃圾是惊人的，每100吨毛菜大约产生20吨废弃边角菜，北京市每年产生大约600多万吨生活垃圾，其中65％左右是餐厨垃圾，而其中蔬菜垃圾又占很大比例。同时，推广净菜有利于减少环境污染。蔬菜中30％是菜叶、菜帮、菜根，这些东西不能吃，而且在运输、销售、家庭制作、垃圾处理等所有环节中都会造成污染。
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现在如今净菜加工设备占据中商品流通、销售等方面中重要的位置，而净菜加工设备更是在产品流程上起到了关键性的作用，尤其是对于一些特殊行业的特殊产品而言，净菜加工设备更显得异常重要起来。净菜加工设备中切割采用不同的蔬菜切割设备，可将叶菜类、根茎类等蔬菜切成不同规格的丝、丁、片、段等，不同加工需求配套不同设备，灵活、方便，降低客户的投入。目前，净菜加工设备已经成为了实现工序机械化、自动化生产的根本保证，因此净菜加工设备的整体能力的提升对于现代化工业生产而言是相当重要的。另一方面，产品的需求是推动净菜加工设备快速发展的重要推动力，是为其赢来更好发展空间的基础力量，借助这股力量净菜加工设备才能够走的更长远。
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蔬菜在预处理方便，目前为降温处理，根据原料采用自然或者机械设备的方法尽快将采摘后的蔬菜尽快做降温处理，降到适合低温范围内，并维持这一降温，以利用后续加工，蔬菜从田间采摘回来的蔬菜热性高，水分充足，呼吸活性高，采收以后是编制***快的时期、预冷是冷链流通的一个环节，也是整个冷链技术是否成功的关键，现在多采用冷水冷却、强制冷却、磁化水等方法。切菜机可以通过工具快速的实现刀盘更换，完成不同尺寸规格的切割需求。低温不仅可以***净菜***的呼吸强度，降低各种生理生化反应速度，延缓***和***褐变，而且可以***微生物的生长。因此，净菜从挑选、洗涤、包装、贮藏、运输到销售均需在一个低温条件下进行，才能取得较好的保鲜效果。***认为净菜包装后，应放入冷库中贮藏，冷库温度必须≤5℃才能获得足够的货架期及确保产品食用安全，并利用冷链（温度≤5℃）进行运输和销售。
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