蒸酒设备哪种好
以白酒设备为例，木质和砖混是古老的传统蒸酒设备，因为漏汽，体积大、不易迁移、出酒率低等原因已经被淘汰。而锡质酿酒设备又由于价格昂贵，难于普及。所以现在市面***行的酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备。
那么究竟是铝质的蒸酒设备好些还是不锈钢的好些呢？答案是各有各的好处，没有好的，只有***适合的，依据你情况而定。
铝质蒸酒设备仍然占据市场大部分份额，铝密度小，因此铝质酿酒设备通常很轻，易于搬运。铝导热性能好，因此铝质酿酒设备的热效率很高，节省燃料，并且出酒快，出酒率高。因此铝质蒸酒设备要相对易被消费者认可。但因铝材在焊接时会留下较为明显的焊道，所以铝质酿酒设备一般看起来略显粗糙一些，且由于铝的光泽度不高，使得铝质酿酒设备整体的美观度降低。
业界中流传着一种说法：铝对******，所以铝质蒸酒设备也对身体***。
其实这种说法是经不起推敲的。
一、对******的不是铝，而是铝离子，而只有在酸性条件下，铝才转变成为铝离子，整个白酒蒸馏过程可以说是中性环境。
第二，铝在常温常态下，易被空气氧化在其表面形成致密的三氧化二铝薄膜，由于三氧化二铝性质极其稳定，能够阻止外界与铝的进一步化学反应。
另外，三氧化二铝还是“有名”的耐火材料，能够承受几千度高温，而白酒蒸馏过程由于水的存在酒醅液只能达到100度。所以铝质蒸酒设备***身体的说法是站不住脚的。
另一个在蒸酒设备市场中大唱主角的是不锈钢酿酒设备。不锈钢酿酒设备光泽度高，坚硬耐磨，抛光之后几乎无焊道，漂亮美观，因此深受消费者青睐。但是不锈钢蒸酒设备的缺点不容忽视，首先表现在性能方面。不锈钢的导热性极差，明显较铝差一个档次，因此出酒率低，耗费燃料。
蒸酒设备的日常检查
一般来说，在应用白酒蒸酒设备开展制酒闲暇，在平时的应用时要留意搞好它的平时查验，如果在应用中发觉机器设备的出水口与机器设备中进气歧管正中间的联接一部分出現漏汽状况，要在一时间内立即开展紧急解决拆换联接连接头。防止气体的再次进到。
下边详解白酒蒸酒设备的平时应用方式 ： 随之酒类出产公司在机器设备层面的出产项目***持续增加，过去在葡萄酒、饮品等规范性、规范化及其高技能含水量的出产技能与配备已经迅速的移殖的白酒、红酒、米酒等酒类分类出产与包裝层面。 如困惑白酒岗位很多年的白酒自动式定量罐装技能、异形瓶定量罐装技能早已开始在白酒出产层面规模性应用推广；传统式白酒前解决、酿造等落伍的简易白酒蒸酒设备、人工服务实际操作、低质量标准等状况已经被自动式、食品级不锈钢、全自动溫度、环境湿度操纵等技能与配备所替代。
除此之外，在系统化管理方法迅速发展趋势的前提条件下，酒类岗位的货运物流追朔技能也做到了较高的高宽比，能够网络监控与记述从出产阶段到消費终端设备的一切阶段，为制酒岗位的食品卫生安全出示了强有力保证。
如何选购蒸酒设备
1.选择有实力的厂家，拥有创新经营模式和***化服务平台的建设，产业实践和经营扎实。全心致力于为客户创造价值。
2.服务和***优良，选购时除了考察蒸酒设备，我们还应看公司能否提供相关的各项服务，如安装调试和***服务，旧设备扩产升级服务等等。
3.选择良好的材质，蒸酒设备的主体部分均采用卫生级不锈钢，从而保证产出的酒口味纯正、卫生达标，并且可以延长设备的使用年限。
4.检查蒸酒设备内层构造，内胆层。外包层均应使用不锈钢304原板，进行弧焊内外壁抛光。
综上所述，为了能够选购到合适的大型酿酒设备，我们需按照上述规范认真检
