冷库屋新建750吨冷库1座（768㎡），1000吨果蔬保鲜库1座。
（1）原料仓库：不用专门建设原料仓库，以高温库（恒温库）替代，收购的原料及时进行加工生产，保持温度-2℃~5℃，面积4050㎡。
（2）预处理车间（原厂现有）：在本车间内进行人工加工、分级、浸泡、清洗等，面积596㎡左右。在生产旺季，在室外进行。
（3）生产车间（原厂现有）：生产车间是速冻蔬菜主要加工车间。原料经拣选等初步加工以后，进行浸泡、清洗。然后进行漂烫、冷却、沥水、过毛发和速冻。速冻是***耗能和***影响速冻蔬菜质量加工区域，面积是600㎡。
（4）低温冷库（现有 新建）：是存放加工、包装后的速冻蔬菜产品的区域，整个冷库分成两个区域，采用双冷库设计可以有效降低能耗、便于管理，实际运行成本可以大大降低，设计库容量为1250t，正常情况每平方米可以存放1.2t-1.6t产品，总面积1268㎡。采用装配式冷库，土体结构（柱、梁、顶）采用轻钢结构，其围护结构的墙体使用预制的复合隔热板组而成。隔热材料采用硬质聚氨酯泡和硬质聚泡沫塑料等。设计总容量750t（-18℃以下）。
冷库温度分区：
1、高温库（恒温库）：适合存放红酒、巧克力、***、种子等（5～15℃）。
2、中温库（冷藏库）：适合存放后食品的冷藏（5～-5℃）。
3、低温库（冷冻库）：适合存放猪牛羊肉、鱼、禽肉等（-18～-25 ℃）。
4、超低温库（深冷库）：适合存放水饺、速冻食品、快速冰冻（-45～-60℃）。
5、速冻库（急冻库）：适合存放金枪鱼、三文鱼等（-35～-40℃）。
6、保鲜库（气调库）：适合存放水果、蔬菜等（5～-2℃）。
冷库可延长食物的贮存期，可使食物保持鲜度脆性。出保鲜冷库后的食物，其水分，***C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求，使农副产品摆脱气候的影响，延长保鲜期限，从而获得经济效益。
1000平米冷库预算是多少？
冷库的价格是多少？假如冷库的高度是3米，那么体积大约在3000立方米左右，3000立方米的冷库可储存600吨左右的货物，冷库建造公司会根据冷库的用途、地址及建造城市来进行冷库规划、设计和做预算。下面貌盛小编简单给大家说说影响冷库预算的因素是多少。
1、确定冷库货物来决定冷库温度的设置，一般温度越低，冷库预算造价越高。
2、冷库制冷机组品牌选择是冷库造价成本中***为重要的一部分，品牌选择会对造价产生很大的影响，冷库制冷量的好坏也在于对机组的选择。主要的制冷机组设备品牌有：德国比泽尔、美国谷轮、丹弗斯、约克等品牌。
3、冷库保温板的选用，保温材料的数量的选用，冷库分间越多，保温板的使用越多，冷库施工的复杂性越高，相应的成本增加也就越高。
4、冷库结构主要有冷库外围结构、普通钢结构和砖混结构，结构不同，冷库设计方案也不同。
5、冷库建造区域，区域环境会影响冷库设备的配置，不同的区域设计方案是不同的，南北气候相差大，相同类型的冷库，设计方案是完全不同的。