阿兹台克人相信，是他们的羽蛇神把可可豆赐予人类。阿兹台人信奉可可豆，把它用于***仪式和作为神的礼物。可可是阿兹台克人日常生活的组成部分，它被作为流通的***使用。但只有***和勇士才能食用。
人类shou次食用的巧克力是一种带有辣味和苦味的饮料。古代的阿兹台克人将可可豆烘烤并磨成粉，与水和玉米粉混合后，加入辣椒，吹打成泡状。这种饮料被称为"巧克力特尔"(Chocolatl)。
此类巧克力讲究的是让细滑的巧克力还有另一种咀嚼的快感。同时因內容物的关系，巧克力的甜腻多少会被冲淡些。
这么多形式的巧克力，分別有不同的人群喜欢。在巧克力***1大消費市场的欧洲，以不含任何添加物的实心巧克力***受人们青睞。但在东方社会，hun有坚果的巧克力较受人们欢迎，尤其是含有花生或饼干的巧克力。这也许是由于口感追求的不同，东方人比较喜欢变化多样的口感。在美国，人们对巧克力的偏好则是各占一半。so-spacerun:"yes";font-family:Arial;color:rgb(43,43,43);font-size:9.0000pt;mso-font-kerning:0.0000pt;" gt;?块，运到战场的基地。这些巧克力块被切成小片，分发给在欧洲作战的美国士兵。
黑巧克力
黑巧克力则是喜欢品尝“原味巧克力”人群的***爱。因为不含有或少量含有牛奶成分，通常糖类也较低。可可的香味没有被其他味道所掩盖，在口中融化之后，可可的芳香会在齿间四溢许久。甚至有些人认为，吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。通常，gao档巧克力都是黑巧克力，具有纯可可的味道。因为可可本身并不具甜味，甚至有些苦，因此黑色巧克力较不受大众欢迎。食用黑巧克力（Dark chocolate）可以提高机体的抗1氧化剂水平，从而有利于预防******，糖尿1病，低血糖（Cardiovascular disease）的发生。
