很多的厨具终端经销商都有如此叹息：生意越来越难做了，整个环节的各个部分都在涨价。据了解，目前中国厨卫商用厨具厂商有1000多家，而具备一定竞争规模的生产企业不到50家，其余均为规模较小的拼装工厂。而现今面对现实的营销环境却是一筹莫展，看着曾经跟着自己干的下游二批商迅速崛起，同时身边曾经非常风景短促的一批批经销商倒下而自己却扎脚不前，甚是着急，他们也在反思、也在困惑，就整个建材市场的发展形势来看。
随着市场的完善，厨具制造业已经渐渐进入了薄利阶段，人们通常认为的自己购材料制作厨柜便宜的年头已经过去。因为只有降低板材种类、丢弃似乎可用可不用的辅助材料、降低五金件的档次价格才会降低，但品质也会相应降低等级。方法二：炉灶的***每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面，保证灶具的表面光洁度。一般“装修队”声称自己制作便宜，其实是“减料”和没有***机械的折旧造成的便宜。所以一定要选有实力的厂家。
进行厨房设计时，整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整，同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。－不锈钢厨具。
不锈钢厨具符合消防、卫生、环保条例，以确保安全及避免损毁。在选择设计公司时，应了解其是否在承接酒店宾馆、员工食堂以及会所、商业写字楼等厨房工程方面具有丰富经验，是否在方案设计以及供水、供电、通风等配套方案设计方面具有成熟的整套流程。厨师长为本部门的防火安全责任人，则本部门出现责任事故，由本部的防火责任人负责。 跨世纪的厨房经营哲学应是：勤俭、创新、追求服务。
不锈钢厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。中国酒店业的餐饮厨房也面临着一场悄悄的变革。
不锈钢厨房设备目前市场上的厨房用具，从面层材料材质分析，主要有以下8种组合：不锈钢台面、三聚氢氨阻燃板柜橱门扇；不锈钢台面、防火板圆弧门扇；不锈钢台面、门扇及桶身；温控：大范围功率调节与***电脑控制技术的运用、控制烹饪温度，既节能又能保证食品的美味，更重要的有利于中餐菜肴制作规范的推广。防火板台面、三聚氢氨板门扇；防火板台面、门扇；国产人造大理石台面、防火板门扇；进口人造结晶石台面、防火板门扇；进口实体面材台面、防火板门扇等。
