作为以农立国的古代中国，牛在农业社会中的重要地位是不言面是喻、显而易见的，因此牛在我国被视为神物而受到保护甚至崇拜，在民间流传的有关牛的故事就常常以神话出现的。在我国，先前的农民把牛作为春天的象征，每当开春春播之前，在农村会举行各种开犁仪式，赞美牛吃苦耐劳和任劳任怨的品行，有的地方还会建造牛庙，以期五谷丰登。他们还常常把牛与水相连起来，比如人们为了兴修水利，总是会用石牛或铜牛投入江河之中来镇水，以防止泛滥成灾，确保一方平安。其实，牛在西方世界时，也有其不可忽视的重要性，和生活的需要、基du的故事中都与牛有着千丝万缕的联系，因而生文化就形成了中西文化的共同点之一，很值得人们去研究探讨。
世界上有许多以牛为图腾崇拜物的***和民族。如古埃及人、波斯人视公牛为人类的祖先。而中华民族，从古至今，崇奉炎帝与黄帝为先祖。据发掘考证：炎帝原籍在今陕西省宝鸡县天台山。《史记》记载：炎帝“起于烈山、居姜水”，是姜氏部落首领。他生活在原始社会仰韶文化阶段的早期。据《山海经》记载：炎帝牛首人身，实际上，其部落是以牛为图腾。因此，古代的星回节（年节）活动都与牛祖先的崇拜有关。
在我国，将牛作为图腾崇拜的民族还有许多。藏民族是以牦牛为图腾崇拜物的，藏族的史料记载：藏族的一部分族源来自“古牦牛羌族”。古代羌人“或为牦牛种，越隽羌是也”；芒牛图腾崇拜也是蒙古族的信仰，隆布策仍所撰《蒙古布里亚特史》便记载了有关蒙古族先祖“依都干在贝加尔湖漫游时，与天子芒牛交配传衍世代”的神话传说。作为先祖图腾，其文化流传与民俗影响是极其深远的。如今，无论是藏区保存完整的有关牦牛题材的原始岩画，还是殷商时期雕刻在青铜器皿上的牛头纹饰，甚至包括日前出土的牦牛青铜器，都可以追溯到远古华人以牛为祖先的图腾崇拜文化中。
华尔街铜牛，是美国华尔街的标志，是一座身长5米、体重6300公斤的铜牛塑像。
牛，即“牛气”的意思，是旺l财之灵兽。经商做生意人大都在屋内摆放此放，放在风水财星之位有旺l财化煞，祈福如意的作用。
牛的作用主要是旺偏财，以做生意***为吉祥。牛也有一种霸气，一种韧性，凡做偏财生意的人，特别命中以土为财星的人，用牛是旺l财聚财***为理想。
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