火锅是一个市场广谱性足够大,食材多自助,基本不需要厨师,服务业务多半可以自助化的行业。由于四川火锅重油,重麻,重辣,而辣是一种天然可以上瘾的味觉体验,相比于甜味的上瘾,火锅的成瘾性来的更为强烈,这就会让食客的消费频率变高。
随着中国经济的快速发展,居民收入的不断提高,城市化进程不断加快、人们的消费观念和生活方式也发生了变化。另外,随着老龄化社会的到来,随着家庭规模“小型化”老人家庭趋势日益明显。人们迫切需要便利,实惠的大众化餐饮满足他们的,日常饮食需要,因此在外就餐的几率就会越来越多,具可靠消息显示,整个餐饮行业火锅类别占整个市场的22%,这恰恰说明了火锅的大众化。
蜀县味业火锅底料技术不断创新攻克传统火锅火锅燥热神烦、伤津耗液、久食伤身的弊端。公司对待员工存感恩之心,尊重每一位员工,善待职员,帮组员工发展自我。
蜀县不仅重视采购原材料质量,还设置验收流程,这样才能保证火锅底料味道和质量一直保持上乘。发挥川蜀本味本质,鲜香麻辣,火锅辣而不燥,食客大呼过瘾,经过十多年餐饮技术沉淀,蜀县研发出多种产品,能解决火锅底料的各种需求。蜀县整合优质的技术、物质等资源,升级生产设备,出品的火锅底料品质高,被客户和市场所认可,蜀县有厚重、浓郁、清淡等上百种火锅口味,可根据当地市场喜好研发火锅口味,让火锅口味更美味,纯粹。
蜀县味业优选调料
八角色泽棕红,鲜艳有光泽为上品,粒大饱满,睁眼足,香味浓郁深山原生态种植,天然无硫熏,农家自然晒干,***无硫。杀青后,如遇下雨阴天,则用火烘。在室内砌用烘炉,用50°C左右的温度反复翻动烘烤,约2天即可烘干一炉。
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蜀县味业为了能够服务好每一位客户,有专门的底料风味调配大师根据客户的要求一对一的做味型调配,或者根据客户提出的味型要求针对性的研发一款客户需要的新口味的火锅底料出来。
清欣园火锅店是甘肃,老板姓刘。已经和蜀县味业合作8年了,现在已经在宝鸡,酒泉,武威等地开了6家分店,并且还发展了4家加盟店。加入蜀县味业这个大家庭,让我实现了由单店经营转变到多店经营,俗话说大树下好乘凉。多年来我依靠着蜀县味业这颗大树,紧跟蜀县发展,如果没有蜀县味业就没有我今天的发展。
选择火锅底料要看几点:1,产品安全健康2.品牌服务至上从选料处理,香料炒料,熬油制汤,出锅成品,各种食材的比例要达到***契合,蜀县味业专注16年火锅底料,研发了各种口味底料,可以满足你的不同需求。