速食速卖的概念在中式快餐里起步不算早，早期速食速卖快餐较为有名的都是西式快餐，例如“肯德基”、“麦当劳”等，曾经风靡一时，经过一段时间的发展，西式速食速卖快餐呈现疲软趋势。现在市场消费理念已经较为成熟，消费者对健康的概念越来越中式，西式快餐的高热量问题被大家关注，而稀少的产品选择度让很多消费者觉得腻味。中式速食速卖快餐店因其低热量，菜品丰富，符合国人口感喜好而快速发展。
中式智能自助快餐店经营攻略三：流程！
自助快餐店简化了价格，降低收费处的压力，随吃随点，用餐完毕后统一结账，用餐灵活，便捷是智能自助快餐的一大优势。不过，很多智能自助快餐店经营过程中，选菜区域非常拥挤，大大降低了消费体验和快餐店运作效率。需要对流程进行合理优化，可以从空间上拓展立体多区域块提高了空间使用，配备适量厨师及时上菜，增加选菜位置等方式让就餐过程更加顺畅。
刷脸智能餐厅要综合考虑行业特点
不同行业连锁店的网点设置，对布点地域的要求并不完全相同。不同行业的连锁店在选择网点布局时，应地考虑该区域的各种商业服务，并要充分发挥连锁网点的特色和优势。
在考虑设置连锁店网点时，行业特点和消费者心理是不容忽视的。连锁店若经营鲜果、鲜鱼、食品、糕点、烟酒等，则应在居民区布点;连锁店若经营衣料、服装、鞋帽、家用电器和化妆用品等，则通常应在商业街或商业区布点，且必须注意商业街或商业中心的档次，使之与其市场规模相匹配;快餐连锁店的网点则一般应设置在商业区、闹市区;洗染业连锁店一般应设置在固定人口密集的地区。
