与空气接触，很容易烂的水果，应用阴凉加保鲜袋***法。如香蕉，香蕉的正确方法应该是将香蕉放入水果保鲜袋。放入阴凉地方保存即可。这里人气美食提醒大家，千万不要将香蕉放入冷柜。表皮很厚的，应用保鲜袋***法。如西瓜，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了，其实西瓜只是这样保鲜是不对的，因为放入蛋糕柜的西瓜，看上去其实非常容易。但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。然后把空气挤出。
水果可以解1酒饮酒过量常为醉酒，醉酒多有先兆，语言渐多，舌头不灵，面颊发热发麻，头晕站立不稳……都是醉酒的先兆，这时需要解1酒。不少人知道，吃一些带酸味的水果或饮服1～2两干净的食醋可以解1酒。这是因为，水果里含有机酸，例如青梅富含果酸，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解1酒的目的。
黄肉桃，俗称黄桃，属于桃类的一种，隶属于蔷薇科桃属，因肉为***而得名。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗1氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及***C,抗自由基等)、膳食纤维（果肉中的大量果胶是***所需的纤维素，极易吸收等）、铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量明显，高于其他水果）。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。
