总的来说，细胞对酸的耐受性强于对碱的耐受性，部分酸的条件比部分碱的条件更有利于细胞的生长。在细胞生长过程中，随着细胞数量的增加和代谢活性的增强，CO2不断释放，使培养基变酸，酸碱度发生变化。如果CO2浓度太高，酸碱度将变低，培养基将容易变黄，细胞将收缩并变圆。CO2浓度太低，培养基会变成紫色，细胞生长缓慢。因此，需要CO2气体传感器来检测CO2培养箱中的CO2浓度。气体传感器将检测结果传输到控制装置。
购买食品级二氧化碳需要考虑什么？
对品质不过关的产品不要选购。
选购食品级它的时候还有注意看盛装容器是否安全靠谱。食品级的它是气体，一般采用灌装，但是经过高压压缩后装入灌装设备的，如果盛装灌质量不过关，就比较有可能导致它的泄漏，如果是在室内，就会造成它的浓度过高，导致***呼吸性，威胁***安全。
因此，在购买食品级的它的时候。
二氧化碳的生产注意事项：
25%以上时，出现******、昏睡、痉挛、窒息至死。接触液体二氧化碳可引起。所以操作人员应该时刻加强警惕，保持现场通风良好，发现有异常，要查找泄漏源，及时汇报。液体二氧化碳泄漏要有防寒护具，不可直接接触液体以免。
操作人员单独上岗操作前，需要进行安全教育培训，经考核合格，持安全上岗。
