烹饪是中国的传统食物，它从北到南各不相同。
据历史考证，烧饼起源于汉代班超。《续汉书》记载“鬼王善于做胡糕”胡糕是唐代流行的一种早期烧饼。《资治通鉴.玄宗记》记载:安史之乱时，唐玄宗和杨贵妃逃到咸阳蓟县宫，没有东西吃。杨作为宰相，到集市上去买胡糕并赠送给他们。那时，长安以制作芝麻饼而闻名，***个芝麻饼店叫复兴坊。为此，诗人白居易写了一首诗说:“胡麻饼看起来像京都，它的脆而油的脸是新鲜出炉的。致饿大使，***杨。品尝香味，仿佛它是幸福的补充。”据说在咸阳买的月饼和长安复兴广场的芝麻饼非常相似。
芝麻饼的制作方法是以清粉、芝麻、五香、盐粉、清油、碱面和糖为原辅料，制成面团，发酵，加入酥香，用拉力剂定型，刷糖色，粘上芝麻，在炉中烘烤，因此白居易说“面粉脆而油”，与现代的烧饼相似。
加入温水(也可以加入温牛奶)，搅拌成面糊。我今天的练习是把洋葱蛋糕、鸡蛋夹心蛋糕和薄饼水果的几种方法结合起来。将面糊搅拌均匀，不要有任何颗粒。加入非常新鲜的味道，盐，搅拌均匀，加热煎饼锅，刷一点油，倒入面糊，均匀地涂抹，并在饼皮变硬后用铲子打一个母鸡蛋，并将其摊开。鸡蛋成型后，翻转蛋糕外壳，使鸡蛋面朝外，刷上老干妈豆酱，撒上葱花，反面煎成金***后卷起来。将薄饼皮卷起，放在案板上切成段，放在盘子上即可食用。我的孩子们特别喜欢吃这样美味的葱油饼。早餐时，此时煮一壶小米粥，打开小包，加入腌黄瓜，即可食用，味道浓郁，清香可口，营养均衡。
还有各种类型的烧饼:萝卜丝馅、葱花馅、韭菜馅、猪油渣馅、糖馅和咸甜味的“龙桶”。为了便于区分，它被做成圆形、椭圆形、甚至菱形，这就是所谓的斜烤麦饼。食物对人们来说是最重要的。熟练的安丰人把这个小烧饼做成一个完整的文章。这种糕点需要再揉两次，擀得又薄又大，烘烤时更注重温度，色泽金黄，不焦。当铲子从烤箱里出来时，我不能忘记喊:鲁达的油饼准备好了！这时，当你趁热吃一口时，外面是脆的，里面是软的，房间里立刻充满了葱的香味！必须用透气的小竹篮，不折不盖，怕盖软脆，怕冷焦香。从街道尽头的面包店回家只需2分钟，但我们必须抓紧时间，不敢打扰！