正确的判断应该是，在达到相同抽净率的前提下，风机的功率越低越好，这样既达到了抽净油烟的目的，又起到了节能省电的效果。免拆洗的或自动清洗的更好。这几乎是目前消费者中一个普遍的误区。油烟机的清洁工作确实有些麻烦，不少朋友为了省事，厨房设备厂，也就瞄准了免拆洗或自动清洗的油烟机。但所谓免拆洗的油网，只是使用了不能清洗的薄油网，如果过滤效果好，那么由于这种油网材料太薄，一洗就破或变形不能再用，反而要经常更换滤油网。
厨房排油烟系统可以说是整个厨房运行的心脏，在厨房整体运作中起着至关重要的作用，厨房排油烟系统长期不进行清洗时会产生如下问题：火灾隐患存在，抽风***降低，系统腐蚀。
火灾隐患1、排油烟罩漏油，滴在炉头上，很容易引起火灾。2、风机叶轮、机壁机底积油太多：影响风机正常运转，电机负荷过重，引起电机发热、电线短路，烧毁发动机引起火灾。
不锈钢材料装饰效果都较差。防火板材料能力优于不锈钢，餐饮厨房设备，具有很好的加工性能、装饰性和抗污能力。人造大理石材料：装饰性强，防火性能好，江苏厨房设备，但抗污染能力不如防火板。实体面材：装饰性、防火性、抗污染性能都很好，饭店厨房设备，不过价格过于昂贵，一般家庭无法承受，所以当前市场上是以防火板为家庭厨房用具的主导材料。以往家庭厨房是一个相对***的区域，目前正与家庭的空间连为一体。
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