蛋糕展示柜不但运用在超市、商场、甜品屋、、奶茶店、便利店，在酒店、饭店等地方也会有出现，一般采用封闭式结构，不但保鲜效果***且节能省电，客户可根据自己的需求选择玻璃门、前后开门、直角、日式等多种款式尺寸的柜子，展示柜在市面上出现***多的制冷方式有两种，直冷和风冷，相信有了解过柜子的朋友都有听说过，风冷与直冷它们之间各有各的优缺点。
蛋糕柜的正确使用方法
蛋糕柜，保鲜柜因为冷热空气的对流，所以会有凝露现象，这是正常现象，用软布将凝露擦掉即可。可用万用表测量电源电压是否正常。控制电路中的***丝、交流接触器的线圈和触点。保温层好比冷柜保暖***，越厚保温效果就越好，所散失热量就少，耗电量就越低。一般都使用的是不绣钢门铰链，劣质岛柜用的大多是极易损坏的塑料材料。
蛋糕柜在使用时应该注意的问题
一：蛋糕柜的冷凝器一般都在柜体的钢板下面，所以蛋糕柜应当放在通风良好的地方，要及时擦去柜体外面的灰尘，这样就可以提高冷凝器的冷凝效果从而达到提高制冷效果及节电的目的。蛋糕柜、保鲜柜用的时间久了以后，蛋糕柜的内胆容易结霜，要经常(七天左右)给蛋糕柜除霜，从而提高制冷效果。
二：如果存放的物品不多，可以在蛋糕柜、保鲜柜里面放置一个稍大的盛有盐水的饮料瓶，这样可以达到均衡柜子内部温差，从而减少压缩机的开停机次数，延长压缩机的使用寿命。
三：蛋糕柜的冷凝器如果的翅片式的要每隔一个月左右用毛刷清洗一次，从而提高散热效果。
