




千张布又称干豆腐布、豆皮布、是采用的纯棉材质,而且使用的是多股绞纹纱线,,,如果有其他需要可以定制,这样的纱线制造的纱布布面比较硬,纯棉豆包布,,不容易褶皱,所以是制造枕套的好的材质,而且豆包布纱布的价格也是比较的合理,豆包布因为是厨房纱布,平时是做豆腐使用的,我厂经营品种:各种规格豆腐布,千张布,大豆腐包布,香干布等生产销售,产品的主要原料为纯正棉纱。
高碑店豆腐丝是历史悠久的传统名食,始于宋代,距今已高碑店豆腐丝有九百七十年历史,曾于清嘉庆廿五年作为贡品进入宫廷御膳房。千百年来,由于用料考究、工艺独特、质地纯正、味道鲜美,形成了独具一格的地方风味。
高碑店豆腐丝又名豆腐筋。原产于河北高碑店。 采用伏地大豆为原料,经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法,用细纱布过滤,制成品质地纯净,拉伸有力,食之筋道;卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等,使用火候及时间掌握适当,色、味入丝而不软、不断,故其色正味香,丝条整齐。色泽乳白,为成束丝状,味道咸香,最宜佐酒下饭。
高碑店豆腐丝
被人誉为"豆腐筋"的高碑店豆腐丝,以其浓郁的香味,乳黄的色泽,匀称的条股而成为独具一格的地方名吃。相传,距今300午前当地的贾、王两家就己经开始做豆腐丝了,随着食素吃斋的风行,豆腐丝成为素膳中不可缺少的菜肴。清朝在易县建陵后,帝王公侯赴陵祭祀,尝及此品,如获珍奇,遂封为宫廷御膳。
大豆蛋白质存在于大豆子叶的蛋白体之中,蛋白体具有一层皮膜组织,其主要成分是纤维素、半纤维素及果胶质等。在成熟的大豆种子中,这层膜是比较坚硬的,在大豆浸泡过程中,蛋白体膜同其他组织一样,开始吸水溶胀,质地由硬变脆最后变软,处于脆性状态下的蛋白体膜,受到机械破坏时很容易破碎。由于蛋白质分子发生有限溶胀作用,成倍地吸收水分导致大豆体积增大,致使一部分蛋白体因膨胀。自质基扶象到土眼再













