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据说，早在江户时代的末期，随着港口的开放，在横滨、神户、长崎和函馆等各处，就有了中国人聚居的中华街，也因此有了不少中华料理店，而中国的面食也一并在日本开始生根发芽。1910 年时，有一个名叫尾崎贯一的人从横滨的中华街招了 12 个中国厨师，在东京浅草开了一家名叫“来来轩”的、以普通日本客人为受众客群的大众中餐店。日式拉面培训加盟店
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