运城土鸡养殖场挑选养殖取得成功是否土鸡苗品质起着根本性的***。应挑选对自然环境规定低、适应能力广、抗病力强、运动量大、肉质地上品的土鸡苗，一般规定鸡群开朗、鸣叫声强有力、鸡苗头大脚粗、眼凸有神、挣脱强有力、翎毛清洁、个人尺寸匀称、毛色一致的可分辨为高品质苗鸡。
平时夏天窗门尽可能开启，维持畜舍清理干躁和气体新鮮，要严控饲养相对密度，一般15只/m?上下。除此之外，提早上料，夜里加喂1次。8元/公斤的高位，下挫至2012年12月21日的7元/公斤，下降了2。冬天留意隔热保温和自然通风，工作温度以14～23℃为宜。另外，要按时对栏舍及用具开展杀菌，维持饲养自然环境的日常保洁。 
用长白山地域生长发育的千峰草喂养的运城土鸡养殖场，在许多层面常有显著的优点：抵挡病症的抵抗能力强，可以融入变化多端的郊外自然环境;姿势灵巧眼睛视力好，***骨骼健硕、翎毛丰硕;色调也偏紫。土鸡和仿土鸡烧好后骨头汤全透明，***脂肪团圆于料汁表面，有香气，而迅速型鸡则骨头汤较浊，表面***脂肪团圆偏少。从外型上看，土鸡的头不大、身型紧凑型、胸腿肌健硕、鸡爪细；冠大站立、颜色艳丽。仿土鸡贴近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。迅速型鸡则头和身体很大、鸡爪太粗，翎毛较松，鸡冠较小。运城土鸡养殖场发情時间过晚，受时节危害大，初春喂养的土鸡发情早，秋天喂养的土鸡开产晚，一般开产周龄为150～180
周龄。由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，颇受人们青睐，价格不断攀升。当然标准下，土鸡的下蛋特性具备很强的周期性，关键受营养成分、溫度和光照的危害，每一年春、秋天是其产蛋量较高的阶段。而在光照時间减少、平均气温降低、营养成分供货不够的冬天会终止下蛋。因此，土鸡的年产蛋量低，一般只能100～130
枚。 
土鸡品种挑选毫无疑问是中国地区品种，中国幅源宽阔，***各地常有当地特点品种。饲料很有注重，草鸡务必是吃草青、小虫子、粗粮等“规范化饲料的”，吃配置复合型饲料的不好。喂养工作人员更不可以进行“填鸭式”饲养。务必在宽阔的养殖厂草地，让草鸡积极找食。气体是对鸡脯肉品质危害较为大的要素，在压抑感自然环境下长大了的鸡不但口味不太好，对身体还会造成影响。草鸡往往“鸡味”浓，就是说归功于健身运动。饲养时间运城土鸡养殖场饲养期长短不当，直接影响鸡的肉质风味及养殖效益。由于鸡在健身运动的那时候，全身肌肉能够获得充足生长发育和生长发育，肌间***脂肪丰富多彩，芳香性化学物质在***脂肪中的占比提升，味儿当然很香。都说“无鸡不了宴”，看得见“鸡”在大家饮食搭配中占的关键影响力。这么多年,大家厌烦少“鸡味”的饲料鸡、饲养鸡，追求的是口味好、野货浓、营养成分高、无污染的土鸡。而选土鸡都是有小技巧的。 