海藻酸钠是由B-D-甘露糖基和A-L-葡萄糖基通过1→4糖甙链连结而成的线状共聚物[1] 。由于海藻酸钠具有很好的溶胶-凝胶特性,故已被广泛地应用在工业、农业、yi药等众多领域,并显示出良好的应用前景[2-3] 。但是有关海藻酸钠固体的热分解研究尚不多见,且结果各异[4-5]目前海藻酸钠的提取方法有：酸凝一酸化提取法、钙凝一酸化法、钙凝一离子交换法提取法、酶解提取法、超滤提取法
。
3）过滤：消化后，海带变成了糊状，比较轴稠。要先加入一定体积的水将糊状液体稀释，再过滤。由于直接抽滤这种糊状的液体速度太慢，因此首先用纱布初滤一次，再将滤液用真空泵抽滤。 4）酸凝：将过滤后的料液加水稀释，再往料液中缓慢加入稀盐
酸直至开始有絮状沉淀为止，然后静置 8 ~ 12 h，***后往静置液中缓缓加入稀盐酸，调节 pH 值约为 1 ~ 2，海藻酸即凝聚成酸凝块.去清液，留下酸凝块。 此过程反应方程式如下： NaAlg HCl → HAlg↓ N***
钙凝一离子交换法提取工艺 该提取方法的提取过程如下： 浸泡一切碎一消化一稀释一过滤一洗涤一钙析一离子交换脱钙一乙醇沉淀一过滤一烘干一粉碎一成品。 该提取方法的其他步骤与钙凝-酸化法相同，只是采用了离子交换脱钙，即将钙析后的产品过滤后，再往里加入一定量浓度为 15% 的 N*** 溶液脱钙。 此过程反应方程式如下： Ca(Alg)2 N*** → 2NaAlg C***2 利用交换生成的海藻酸钠，由于盐析作用而不溶于交换液中，仍为絮状凝胶，***后经过滤、干燥、粉碎即得成品海藻酸钠。 钙凝一离子交换法是近年研究开发的海藻酸钠提取工艺，此法的工艺和钙凝酸化法基本相同，只是钙凝后用一定浓度和体积的氯化钠溶液进行离子交换得到海藻酸钠。
