粗粮含有丰富的B族***、矿物质、膳食纤维。研究显示，粗粮的消费量和慢性的病呈“负相关”，多吃粗粮，患慢性的病的风险就会小一点。另外，粗粮中富含的膳食纤维，可以增加胃肠蠕动，防止变秘，有效预防接常***。***建议每天吃50～100克（干重）粗粮。
谷物饮料携带方便、饮用卫生，恰好满足了人们的需要，由“吃”粗粮变成了“喝”粗粮，越来越受到消费者的喜欢。谷物饮料市场呈现上升式的发展，从其发展速度和潜力来看，谷物饮料是一个不折不扣的大市场。
粗粮饮料是现代人们认可的一种营养价值较高的饮料，简单来说，粗粮饮料是以谷物为原料调制而成的健康饮料。一般使用的原料为绿豆、玉米、各种豆类等等，把谷物做成饮料，不仅是创新的做法，而且还能让消费者可以随时随地都能品尝到健康有益的粗粮饮料。五谷粗粮饮料品种很多，营养也不一样，选择自己喜欢的，适合自己的粗粮饮品。
在《GB10789-2007饮料通则》中，对于“粗粮饮料”有明确的定义：谷物饮料，以谷物为主要原料经调配制成的饮料《QBT4221-2011谷物类饮料》标准中，对谷物饮料的含义作了更明确的界定：“总固形物和总膳食纤维含量较少的谷物类饮料。”按照规定，每100克谷物饮料中，应含有膳食纤维至少0.1克。所以虽然粗粮饮品虽然是从粗粮上提炼出营养，但相对于粗粮更好吸收。
