家禽屠宰设备的消毒具有以下要求：
1.必须完备消防措施在宿舍、辅料库、办公室、分娩车间及各附属厂房。
2.要求安装涡轮风机时进风口要牢固，小弄鹅流水线设备***制造商，预冷槽需要滤网连接，用高压尼龙管胶管接口不锈钢管夹固定支气管，有较大相对坡度的车间地面利于排水，下水道管径不小于毫米沉淀池和格栅这样换。
屠宰设备的分类：
1、禽笼输送设备
2、鸡屠宰设备
3、鸭屠宰设备
4、鹅屠宰设备
5、猪屠宰系列
6、牛屠宰系列
7、羊屠宰系列
8、屠宰配件系列
目前我国的家禽屠宰设备与工艺，与***提出的实施食品放心工程的要求，与国外***设备相比，国内设备无论在性能、自动化程度、设备可靠性、满足食品卫生要求、减轻劳动强度、保证人身安全等方面尚有较大差距。提高家禽屠宰的集约化水平，是发展的必然趋势。这就要求我们家禽屠宰设备制造企业逐渐进行行业整合，增加科技投入，引进进口屠宰生产线，结合我国机械行业的发展水平，进行创新，研制出保证肉品的卫生和安全，也可以提高设备制造企业的经济效益。
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