虎门蔬菜配送哪家好
1、无论在虎门蔬菜配送还是在蔬菜的管理上都要有规范的操作流程，以确保食品安全。
2、公司的所有工作人员在上岗之前都要进行***的食品安全培训。
3、在采购之前，必须对食品原料供应商进行筛选，选择合格放心的食材供应商。
4、公司必须拥有规范的实验室和完备的检测设备，整个采购、入库、发货出仓、需求方验收等，整个过程中都会进行抽样检验检测。
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东莞蔬菜配送的保鲜方法有哪些？
水洗：一东莞蔬菜配送般蔬菜先用清水至少冲洗3～6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1～2小时，再用清水冲洗，以清除残附的。
去皮：蔬菜表面有蜡质，很容易吸附。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。
碱洗：先在水中放上一小勺碱粉（无水碳酸纳）或冰碱（结晶碳酸钠）搅匀后再放入蔬菜。浸泡5～6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。
用开水烫：对有些残留的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前先用开水烫一下，据试验，可清除90%以上的残留。
阳光晒：利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留被分解、***。这样经日光照射晒干后的蔬菜，残留较少。东莞蔬菜配送据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机 的残留量损失达60%。对于方便贮藏的蔬菜，先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留有一定的分解作用。购买蔬菜后，在室温下放24个小时左右，残留化学平均消失率为5%。
用盐清洗：种植蔬菜的的过程中常常使用化学和肥料，为了消除蔬菜表皮残留，使用1%～3%的淡盐水洗涤蔬菜可以取得良好的效果，另外，秋季收割的蔬菜，往往在菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着各种小虫，用淡水洗菜，可以轻松地将其除去。
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茄子配送
弯弯的紫色茄子，表皮光滑亮泽，虽说颜色不靓丽，但是其营养价值常人无法想象。自古以来，茄子就被我国各地人们所喜爱，这虽然是一道廉价的蔬菜，但是当中含有人类所必须的蛋白质、碳水化合物、丰富的***、还有我们必须要补充的钙质、磷还有铁，即便是那些大受欢迎的蔬菜水果也比不上那长条且略显“微胖”的紫色茄子。 在餐饮行业，茄子可以说是他们每天都需要运送的食物之一，哪怕是食堂托管，营养师一定会将茄子列入搭配的营养餐或餐饮配送之内，究竟这小小的茄子“何德何能”，可以受到如此多人的青睐，今天小编特意和大家聊聊茄子的好处与优点。
，茄子有之***。现在许多中年女性为了防止***，都会服用***E，其实，茄子当中就含有了丰富的维E，经常食用，可以防止血液中胆固醇，这种天然的食物定是你的爱！
第二，茄子有防治之***。时下都市年轻人饮食毫无规律，经常是饿一餐、饱一餐，殊不知这样非常伤胃，久而久之，会引起病变。营养师告诉我们，茄子中含有一种名为碱的物质，能够***消化系统产生的，防治、起到一定作用。
第三，茄子有之***。***表示，茄子属于凉性食物，在夏天食用，有助于人们，比如许多孩子喜欢长，可以适当吃一些茄子降降火气。另外，许多成年人口舌生疮、，那么食用茄子就是您的选择。
第四，茄子有***之***。现在我们渐渐步入寒冷季节，冬天一到，许多人的手脚、耳朵都会长***。而茄子确有***的功能，连根将茄子秧取出，用开水煮二十分钟，之后就用这煮开的水涂抹***，并用茄子秧擦洗，方可痊愈。